Ànima Negra AN

Un vino 100% mediterráneo de la variedad única callet

2018

Ànima Negra AN 2018

91
Parker
Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 17 meses en barrica de roble francés.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
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Ànima Negra AN
Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 17 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Ànima Negra AN 2018

Características Ànima Negra AN

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Ànima Negra AN es un vino tinto elaborado por la bodega mallorquina Ánima Negra con las variedades autóctonas Callet, Manto Negro y Fogoneu en IGP Mallorca.

Ànima Negra es la iniciativa de tres amigos, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà, que se proponen recuperar las uvas autóctonas de la isla de Mallorca. Un proyecto que empieza en 1997 transformando una granja-lechería con sus depósitos de leche incluidos, en bodega. Sus elaboraciones se basan en maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación. Una manera de trabajar que dan como resultado unos vinos muy personales, complejos y elegantes.

Ànima Negra AN procede de cepas viejas de callet, una variedad que únicamente existe en Mallorca. Son viñas plantadas en un suelo pobre, rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas y en cuyas parcelas conviven árboles frutales. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se realiza la vendimia manual.

En bodega Ànima Negra AN fermenta a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Se macera de 25 a 30 días y realiza la fermentación maloláctica el 60% en barricas y el resto en depósitos de cemento. Finalmente envejece en barricas nuevas de roble francés.

Ànima Negra AN es un vino elaborado con una variedad única en el mundo que solo se encuentra en Mallorca. Consiste en un vino 100% mediterráneo que contiene todo el sol, la salinidad y la energía de la isla.
AN Negra
232348

Referencias específicas

ean13
8437007450156

Puntuaciones añadas Ànima Negra AN

Notas de cata Ànima Negra AN

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Tipo de Uva: 95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu, Manto Negro
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: AN Negra
Contiene sulfitos
La bodega Ànima Negra es una de las grandes impulsoras de la renovación de los vinos mallorquines. Fuera del paraguas proteccionista de una Denominación de Origen por decisión propia, y bajo una filosofía también propia de entender el vino y la viticultura, sus vinos ofrecen el sello de identidad de la zona donde nacen. La unión de un clima, de una tierra y de unas variedades autóctonas únicas, como la tinta Callet, exclusiva variedad mallorquina, son las señas de identidad de Ànima Negra y configuran la particular personalidad de todos sus vinos.
Hoy en día, los vinos mallorquines cuentan con unas características singulares, una elevada calidad y una personalidad reconocida, que les ha permitido obtener importantes valoraciones por parte de los expertos. Los productores de la isla continúan, mediante sus esfuerzos, persiguiendo su deseo de incorporar el nombre de Mallorca entre las zonas más selectas productoras de grandes vinos.
Imágenes y situación VT Mallorca