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Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Natürlicher Syrah aus Brézème, Côtes du Rhône

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Eric Texier Côtes du Rhône Brézème
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Syrah
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Rhône
Herstellungsgebiete: Rhone
Bodega: Eric Texier
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Syrah
Bodega: Eric Texier
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein der AOC Côtes du Rhône, hergestellt von Eric Texier.

Eric Texier ist ein Winzer aus Brézème im Norden der Rhone, einer Region, die etwa 30 km von Hermitage entfernt ist und die in der Qualität ihrer Weine mit dieser konkurriert hatte. Derzeit gibt es in der gesamten Apellation nur etwa 22 Hektar, da die meisten Parzellen von der Reblaus vernichtet und nicht neu bepflanzt wurden. Texier war zunächst in der Nukleartechnik tätig, bevor er sich Anfang der 1990er Jahre ganz der Welt des Weines widmete. Den Weinbau und die Önologie betreibt er auf minimalistische Weise, dabei legt er besonderen Wert auf die Böden seiner Weinberge.

Die Weinberge des Eric Texier Côtes du Rhône Brézème werden hauptsächlich mit ca. 15-25 Jahre alten Syrah, mit einer Dichte von ca. 5.000 Pflanzen pro Hektar, im Kordon-System gepflanzt. Der Weinberg liegt an einem Hang mit warmem, tonhaltigem Boden in Südlage.

Im Weinkeller wird die Weinlese des Eric Texier Côtes du Rhône Brézème manuell am Sortiertisch ausgewählt und vor der Mazeration entrappt. Er gärt mit einheimischen Hefen und reift 18 bis 24 Monate in Holzfässern, die teilweise neu sind, während andere für 1 bis 3 Weine verwendet werden. Schließlich wird er ohne Klärung durch filtrieren abgefüllt und während des gesamten Prozesses wird wenig oder gar kein Schwefel verwendet.

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème ist ein Syrah aus einem kalten Klima. Ein wilder Rotwein mit einer starken Persönlichkeit
Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsaucen, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème 2016 hat intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Oliven. Er zeigt Harmonie zwischen Lebendigkeit und Struktur. Er erreicht seine optimale Reife 3 bis 5 Jahre nach der Weinlese.

Benotungen

  • Decántalo 92
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Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Rhône

Bodega Eric Texier

Andere Weine aus der AOC Côtes du Rhône

Imágenes y situación AOC Côtes du Rhône

Andere Weine der Bodega Eric Texier

Imágenes y situación Eric Texier

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