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Envínate Táganan Blanco

Envínate Táganan Blanco
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Envínate Táganan Blanco
Weißwein Mit Bodensatz. 8 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Malvasía,  Albillo,  Gual,  Marmajuelo
Ursprungsbezeichnungen: VM Tenerife
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz. 8 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Malvasía,  Albillo,  Gual,  Marmajuelo
VM Tenerife (Kanarische Inseln)
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Envínate Táganan Blanco

Envínate Táganan Blanco ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Envínate in Taganana (Teneriffa). V.C. Islas Canarias.

 

Dieses Projekt wurde 2005 von vier jungen Menschen ins Leben gerufen, die sich während ihrer önologischen Laufbahn kennengelernt haben. Sie beschlossen, Envínate zu gründen, um in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen – Ribera Sacra, Kanaren und Extremadura – Weine herzustellen. Immer mit der Seele eines Winzers, mit Respekt vor der Landschaft und wenigen Eingriffen bei dem Prozess, die Trauben in Wein zu verwandeln, als Handwerker.

Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu produzieren, die das Terroir der einzelnen Parzellen und das volle Potenzial der Rebsorten ausdrücken. Deshalb verwenden sie keine Chemikalien, Herbizide oder Pestizide und alle Verfahren im Keller erfolgen nur mit minimalen Eingriffen.

Envínate ist Teil dieser neuen Generation junger Weinhersteller, die der spanischen Weinszene eine frische Brise verleihen.

 

Envínate Táganan Blanco ist ein Weißwein aus Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual und Forastera. Die Trauben stammen von Reben, die sich in Taganana (Teneriffa) befinden und die vor über 100 Jahren auf zwischen 75 und 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf vulkanischen Böden, gepflanzt worden sind.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. In der Kellerei vergären die Trauben, jede Parzelle separat, mit einheimischen Hefen in Eichenfässern von 500 Litern. Dabei erfolgt die Mazeration nur für einige der Sorten. 60 % des Weines reift 8 Monate in Eichenfässern, die restlichen 40 % in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt mir nur sehr wenig SO2, ohne Klärung oder Filterung.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte vom Grill, Kleinwild, Geflügel

Feststellung aus der Weinprobe Envínate Táganan Blanco

Envínate Táganan Blanco 2017 ist ein profilierter, geschmeidiger und ausgewogener Wein. Dieser Jahrgang besticht durch seine blumige Note in der Nase, im Hintergrund feuchter Stein, der charakteristisch für die Gegend ist. Der Gaumen ist sehr frisch und mineralisch.

Benotungen

  • Parker 94
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Bodega Envínate

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    20,88 $
    Einheiten
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    Einheiten
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