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Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viño de Aldea
4.84/5.00 aus 1029 Kundenbewertungen
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Envínate Lousas Viño de Aldea
Rotwein Fass.

Eigenschaften von Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein Rotwein der Kellerei Envínate in A Texeira (Ourense), D.O. Ribeira Sacra.

 

Dieses Projekt wurde 2005 von vier jungen Menschen ins Leben gerufen, die sich während ihrer önologischen Laufbahn kennen gelernt haben und sich entschlossen, Envínate zu gründen, um in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen, Ribera Sacra, Kanaren und Extremadura, zu arbeiten. Immer mit der Seele eines Winzers, mit Respekt vor der Landschaft und wenigen Eingriffen bei dem Prozess, die Trauben in Wein zu verwandeln, als Handwerker.

Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu produzieren, die das Terroir der einzelnen Parzellen und das volle Potenzial der Rebsorten ausdrücken. Deshalb verwenden sie keine Chemikalien, Herbizide oder Pestizide und alle Verfahren im Keller erfolgen nur mit minimalen Eingriffen.

Envínate ist Teil dieser neuen Generation junger Weinhersteller, die eine frische Brise für die spanische Weinszene sind.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein Wein aus Mencía und einem kleinen Anteil von anderen autochthonen Sorten, die im Weinberg gemischt zu finden sind. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen, die über 60 Jahre alt und auf „Lousa“-Böden (Schiefer) gepflanzt sind.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei wird jede Parzelle separat in keinen offenen Tanks vinifiziert. Einige Parzellen werden mit 40 % Rappen vinifiziert und andere werden zuvor vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt auf autochthonen Hefen, mit einer Mazeration von 18 Tagen mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes von Hand. Der malolaktische Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, wo der Wein ohne Abstich oder Zugabe von Schwefel 11 Monate lang verweilt.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein saftiger, fruchtiger und agiler Wein. Intensive Aromen von frischen roten Früchten mit floralen Noten und Noten von frischen Kräutern. Ein sehr agiler Wein mit einem mineralischen Finale, das unendlich zu sein scheint.

Alkoholgehalt: 13.0%

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Ribeira Sacra

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2002 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Sehr gut
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Herkunftsbezeichnung D.O. Ribeira Sacra

Ribeira Sacra ist eines der besten Beispiele für den „heldenhaften Weinanbau“. Der Region wurde 2011 das CERVIN-Siegel, eine internationale Auszeichnung die sich mit dieser Art des Weinanbaues beschäftigt, verliehen. Der Begriff bezieht sich auf die Orographie und den Bodenbeschaffenheiten, welche die Arbeit an den Rebstöcken erschwert, sodass Winzer und Erntehelfer sich jedes Jahr neuen Herausforderungen stellen müssen. Das Klima ist geprägt vom rauen atlantischen Wetter, mit wenig Niederschlag. Die Flüsse und die Berge dienen als Wärmeisolatoren. Der Boden ist schiefer- und granithaltig. Die Anordnung der Reben passt sich perfekt den steilen Hängen und den Bodengegebenheiten an; auch wird darauf geachtet kurze Produktionswege zu schaffen. Das Ergebnis sind Weine von großartiger Qualität mit viel Persönlichkeit, die die raue Landschaft wiederspiegelt.

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