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Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viño de Aldea
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Envínate Lousas Viño de Aldea
Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
Ribeira Sacra (Galizien)
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein Rotwein der Kellerei Envínate in A Texeira (Ourense), D.O. Ribeira Sacra.

 

Dieses Projekt wurde 2005 von vier jungen Menschen ins Leben gerufen, die sich während ihrer önologischen Laufbahn kennen gelernt haben und sich entschlossen, Envínate zu gründen, um in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen, Ribera Sacra, Kanaren und Extremadura, zu arbeiten. Immer mit der Seele eines Winzers, mit Respekt vor der Landschaft und wenigen Eingriffen bei dem Prozess, die Trauben in Wein zu verwandeln, als Handwerker.

Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu produzieren, die das Terroir der einzelnen Parzellen und das volle Potenzial der Rebsorten ausdrücken. Deshalb verwenden sie keine Chemikalien, Herbizide oder Pestizide und alle Verfahren im Keller erfolgen nur mit minimalen Eingriffen.

Envínate ist Teil dieser neuen Generation junger Weinhersteller, die eine frische Brise für die spanische Weinszene sind.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein Wein aus Mencía und einem kleinen Anteil von anderen autochthonen Sorten, die im Weinberg gemischt zu finden sind. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen, die über 60 Jahre alt und auf „Lousa“-Böden (Schiefer) gepflanzt sind.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei wird jede Parzelle separat in keinen offenen Tanks vinifiziert. Einige Parzellen werden mit 40 % Rappen vinifiziert und andere werden zuvor vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt auf autochthonen Hefen, mit einer Mazeration von 18 Tagen mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes von Hand. Der malolaktische Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, wo der Wein ohne Abstich oder Zugabe von Schwefel 11 Monate lang verweilt.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea ist ein saftiger, fruchtiger und agiler Wein. Intensive Aromen von frischen roten Früchten mit floralen Noten und Noten von frischen Kräutern. Ein sehr agiler Wein mit einem mineralischen Finale, das unendlich zu sein scheint.

Enthält Sulfite

Benotungen

  • Parker 93
  • Suckling 96
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 93
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Ursprungsbezeichnungen Ribeira Sacra

Bodega Envínate

Andere Weine aus der Ribeira Sacra

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    -5%
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    • Parker 90
    14,03 $
    6x
    13,30 $/u
    -5%
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    • Decántalo 93
    • Parker 93
    16,35 $
    6x
    15,53 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Peixes da Rocha 2017

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    17,12 $
    6x
    16,26 $/u
    -5%
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    17,72 $
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    • Decántalo 94
    22,68 $
    6x
    21,54 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Andere Weine der Bodega Envínate

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    Rotwein Reifung in Zementbottichen Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Envínate. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tintorera

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