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Envínate Benje

Envínate Benje
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Envínate Benje
Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Listan negro
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Listan negro
D.O. Ycoden-Daute-Isora (Kanarische Inseln)
Bodega: Envínate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Envínate Benje

Envínate Benje ist ein Rotwein der Kellerei Envínate in Santiago del Teide (Teneriffa). D.O. Ycoden Daute Isora.

 

Dieses Projekt wurde 2005 von vier jungen Menschen ins Leben gerufen, die sich während ihrer önologischen Laufbahn kennengelernt haben. Sie beschlossen, Envínate zu gründen, um in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen – Ribera Sacra, Kanaren und Extremadura – Weine herzustellen. Immer mit der Seele eines Winzers, mit Respekt vor der Landschaft und wenigen Eingriffen bei dem Prozess, die Trauben in Wein zu verwandeln, als Handwerker.

Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu produzieren, die das Terroir der einzelnen Parzellen und das volle Potenzial der Rebsorten ausdrücken. Deshalb verwenden sie keine Chemikalien, Herbizide oder Pestizide und alle Verfahren im Keller erfolgen nur mit minimalen Eingriffen.

Envínate ist Teil dieser neuen Generation junger Weinhersteller, die der spanischen Weinszene eine frische Brise verleihen.

 

Envínate Benje ist ein Wein aus Listán Prieto und Tintilla aus Weinbergen mit unterschiedlichem Alter, von 70 bis 120 Jahren und auf 1000 Meter Höhe, auf vulkanischen Böden, gelegen.

Die Lese erfolgt von Hand in 16-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Und im Keller wird jede Parzelle separat vinifiziert. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration ohne vorheriges Abbeeren, bevor sie auf einheimischen Hefen in verschiedenen Tanks (Zement, offene Fässer, französische Eichenfässer) vergären. Nach der Gärung reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche für etwa 8 Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne die Zugabe von SO2, ohne Klärung oder Filterung.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Räucherlachs, Reis und Fleisch, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Envínate Benje

Envínate Benje 2017 ist ein saftiger Wein, leicht und frisch. Dieser Jahrgang ist eine fantastische Mischung aus Aromen von frischen roten Früchten und blumigen Noten mit einem sehr mineralischen Hintergrund des Terroirs.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ycoden-Daute-Isora

2012 Hervorragend
2010 Gut
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ycoden-Daute-Isora

Bodega Envínate

Andere Weine aus der D.O. Ycoden-Daute-Isora

  • Artífice Listán Tinto 2017

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Artífice. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro, Vijariego Negro und Baboso Negro.

    21,47 $
    6x
    20,37 $/u
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  • Ignios Baboso Negro 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Baboso Negro

    39,88 $
    6x
    37,88 $/u
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  • Ignios Vijariego Negro 2017

    Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Vijariego Negro

    • Parker 94
    52,82 $
    6x
    50,16 $/u
    -5%
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Andere Weine der Bodega Envínate

  • Envínate Albahra 2018

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Envínate. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tintorera

    13,59 $
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  • Envínate Táganan Tinto 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern. Bodega: Envínate. VM Tenerife. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro und Andere Rotweinsorten.

    23,58 $
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  • Envínate Albahra Magnum 2018

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Envínate. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tintorera

    32,26 $
    Einheiten
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  • Envínate Migan 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Envínate. VM Tenerife. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro

    32,26 $
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