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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
Weißwein Fassgärung.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Fassgärung.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%

Eigenschaften von Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica ist ein Weisswein aus der D.O. Alicante, hergestellt von Enrique Mendoza.
Dieser Wein wurde vollständig aus Chardonnay Trauben hergestellt, die von der Lage "El Chaconero" in einem Dorf namens Cabezo de la Virgen de Villena in Alicante stammen.

Die Trauben werden für 3 Stunden mazeriert und dann bei niedriger Temperatur (16ºC) in neuen Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier fermentiert.
Darin verbleiben sie auf ihrem Bodensatz bis sie in Flaschen abgefüllt werden.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Magerfische vom Grill, Aperitif, Magerfisch in Soße, Fettfische, Stockfisch, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
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Aussehen Attraktive und sehr helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Gute Tränen. Geruch Expressive und intensive Aromen mit einer ausgeprägten sortentypischen Charakter (tropischen und weißen Früchten und etwas Zitrus). Ein Hauch von geräucherten und getrockneten Früchten: Es ist gut mit den Aromen der Eiche während der Alterung versehen montiert. Eine subtile Kräuter Hinweis ergänzt seine Nase.
Geschmack Enrique Mendoza hat erreicht, um eine breite und sehr schöne Weine mit einer cremigen und sehr schmackhaft Gaumen produzieren. Perfekt ausbalanciert und strukturierter Wein mit einem ausgezeichneten Säure und einen leicht bitteren Geschmack. Seine langen und anhaltendem Abgang hinterlässt einen guten Nachgeschmack mit sortentypischen Noten. Sehr elegant und geschmackvoll.
Aussehen Ein hellgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Geruch Aromen der Sorte (tropische Früchte, Zitrusfrüchte und Blumen) mit rauchiger von seiner Passage durch den Wald. Geschmack Es ist ein riesiger Wein, eine gute Balance hält zwischen Säure, Alkohol und Holz. Lange, glatte Nachgeschmack.
Aussehen Ein hellgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Geruch Aroma der Sorte mit rauchiger von seiner Passage durch den Wald. Geschmack Es ist ein riesiger Wein, eine gute Balance hält zwischen Säure, Alkohol und Holz. Lange, glatte Nachgeschmack.

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 88
  • Decántalo 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Alicante

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Sehr gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Sehr gut
1983 Gut
1982 Sehr gut
1981 Gut
1980 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Alicante

Bodega Enrique Mendoza

Die D.O. Alicante liegt in der Provinz Alicante. Sie bezieht einen kleinen Teil der Provinz Murcia mit ein und befindet sich auf beiden Seiten des Flusses Vinalopó. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst 51 Gemeinden und erstreckt sich von nahe gelegenen Küstenregionen bis hin zum tiefsten Inneren der Provinz. In den Küstenregionen wird das Weinanbaugebiet deutlich vom mediterranen Klima beeinflusst, während das Kontinentalklima im Inneren der Region dominiert. Aus diesem Grund muss man zwischen den Weinbergen in den Küstenregionen, die unter dem Einfluss einer höheren Luftfeuchtigkeit liegen, und jenen Weinbergen, die sich im Landesinneren befinden und somit geringeren Niederschlägen ausgesetzt sind, unterscheiden. 

Eine der hervorzuhebenden küstennahen Regionen ist, La Marina, wo in erster Linie die Rebsorte Muskateller angebaut wird und auch erlesene Likörweine hergestellt werden. Im Landesinneren, besticht die strapazierbare Sorte Monastrell. Hier werden robuste Weine, welche mit der Zeit eine rubinrote bis ziegelrote Farbe erhalten und eine sehr feines Bouquet entwickeln, gekeltert. 
Ein Großteil der Böden besteht aus braunem Kalkstein. 

Es gibt keinen Zweifel daran, dass die Rebsorte Monastrell und die zugehörigen Weine in Mode sind. Obwohl in der Region Alicante immer noch über ein halbes Duzend an Genossenschaften produzieren, gibt es einige Bodegas, die in den letzten 10 Jahren eine authentische Revolution bezüglich des Weinanbaus durchlaufen. Sie kultivieren sehr raffiniert und achten respektvoll auf die Umwelt. Die stark selektionierten Produktionen verfügen über starke Persönlichkeit und zeigen die Besonderheiten des eigenen Terrains auf. Durch das Etikett mit der Aufschrift DO Alicante kann man die Weine leicht identifizieren.

Andere Weine aus der D.O. Alicante

Imágenes y situación D.O. Alicante

Dieses Weingut ist sich darüber im Klaren, dass die Feldarbeit das wirklich Wichtige ist, denn für die Familie Mendoza werden die besten Weine immer in den besten Weinbergen geboren, sogar im Firmennamen unterzeichnen sie mit „Viticultor“ (Weinbauer): "Enrique Mendoza Viticultor". Obwohl Enrique Mendoza seine Weine überwiegend aus ausländischen Rebsorten herstellt, hat sich das Weingut zu einem der wichtigsten Flaggschiff-Weine der D.O. Alicante entwickelt und ist heute eines der beispielhaften mediterranen Weingüter, dessen Spitzenweine national und international weithin anerkannt sind.

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Imágenes y situación Enrique Mendoza

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