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Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
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Respektvolle Landwirtschaft

Intensität und Frische in exquisiter Balance

Respektvolle Landwirtschaft
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Barolo Riserva
Herstellungsgebiete: Piedmont
Bodega: Elio Altare
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Nebbiolo
Bodega: Elio Altare
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Elio Altare aus der einheimischen Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo Riserva (Piemont).

Elio Altare kehrt aus dem Burgund zurück, um die neu erlernten Techniken im Familienweingut anzuwenden. Maximaler Respekt für das Terroir und minimale Eingriffe im Weinkeller machen ihn zu einem wahren Visionär in einer traditionellen Weinregion. Infolgedessen werden elegante und moderne Weine hergestellt, die das authentische Terroir der Langhe (Piemont) aufzeigen.

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo stammt aus 20 Jahre alten Weinbergen, die auf Sandstein-, Kalkstein- und Kreideböden gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um legendäre Crus der Serralunga, die auf umweltfreundliche Weise und ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder chemischen Produkten bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller mazerieren die Trauben des Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo für ca. 4 bis 5 Tage mit Schalen bei Temperaturkontrolle. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Wie alle Ausarbeitungen dieses innovativen Piemontesers ist auch der Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo ein Wein, bei dem Intensität und Frische ein exquisites Gleichgewicht aufweisen.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Trüffel, Kleinwild, Pilze, Gebratenes, rotes Fleisch, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2013 ist ein konzentrierter Rotwein mit eleganten, fruchtigen Aromen, blumigen Noten und würzigem Hauch. Am Gaumen ist er fruchtig, voluminös und tanninhaltig. Ein dichter Wein mit einer eleganten Struktur und einem langen Nachgeschmack.

Benotungen

  • Parker 95
  • Winespectator 95
  • Winespectator 93
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Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo Riserva

Bodega Elio Altare

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