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El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza
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Respektvolle Landwirtschaft

Die frischeste und eleganteste Version der Sorte Bobal

Respektvolle Landwirtschaft
El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bobal
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Utiel-Requena
Herstellungsgebiete: Valencia
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bobal
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%

Eigenschaften von El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Bruno Murciano aus der Sorte Bobal in der D.O. Utiel-Requena (Valencia).

Bruno Murciano gilt als einer der besten spanischen Sommeliers und startet mit seinem Bruder José Luis das Abenteuer, in seiner Heimatstadt Caudete de las Fuentes (Valencia) seine eigenen Weine herzustellen. Weine, bei denen sich die einheimische Sorte Bobal der Welt mit ihrem frischesten und elegantesten Ausdruck präsentiert.

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza stammt aus einer Einzellage mit einer Fläche von 7 Hektar, die 900 Meter über dem Meeresspiegel liegt, mit jahrhundertealten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Granitböden gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist auf 2.000 kg pro Hektar begrenzt. Wenn die Rispen reif sind, erfolgt die manuelle Weinlese in Kisten zu 10 kg. Noch im Weinberg selbst werden die Trauben in einem Kühllaster auf 2 °C abgekühlt.

Im Weinkeller gären die Trauben des El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza spontan mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern von 500 Litern aus dem vierten und fünften Jahr. Dann reift er 18 Monate in Holzfässern mit 500 Liter Fassungsvermögen. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht 24 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza ist ein tiefgängiger und kräftiger Rotwein, der die frischeste und eleganteste Version der einheimischen Sorte Bobal aufzeigt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Reis und Fleisch, Pilze

Feststellung aus der Weinprobe El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza 2016 ist ein süffiger Rotwein mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er intensiv, vollmundig und tiefgängig. Das Vorhandensein von Tanninen verleiht ihm eine herzhafte und kraftvolle Note.

Benotungen

  • Parker 89

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Utiel-Requena

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Normal
1983 Gut
1982 Hervorragend
1981 Sehr gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena

Bodega Bruno Murciano

Utiel-Requena festigt mit Riesenschritten ihre eigene Identität, die sie durch die Eigenschaften der roten Rebsorte Bobal verstärkt. Nicht nur durch die Fläche, die sie einnimmt, sondern ebenso durch ihr önologisches Potenzial. Die Kellereien haben hier in den letzten Jahren große Fortschritte in der Herstellung und im Anbau dieser Rebsorte gemacht. Dank ihrer Hartnäckigkeit kommen heute Weine von außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften auf den Markt, die den Charakter und die Persönlichkeit des Terroirs der Region Utiel-Requena perfekt widerspiegeln.

Andere Weine aus der D.O. Utiel-Requena

  • Bruno Murciano Las Tintas 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bruno Murciano. D.O. Utiel-Requena. (Valencia) Vielfalt: Moravia Agria, Royal und Crujidera.

    11,43 $
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  • Bassus Pinot Noir 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Hispano-Suizas. D.O. Utiel-Requena. (Valencia) Vielfalt: Pinot Noir

    25,21 $
    6x
    23,93 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Utiel-Requena

Andere Weine der Bodega Bruno Murciano

  • Bruno Murciano Las Tintas 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bruno Murciano. D.O. Utiel-Requena. (Valencia) Vielfalt: Moravia Agria, Royal und Crujidera.

    11,43 $
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