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El Puño Garnacha

El Puño Garnacha
4.84/5.00 aus 1127 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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El Puño Garnacha
Rotwein Crianza. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Eigenschaften von El Puño Garnacha

El Puño Garnacha ist ein Wein hergestellt von der Bodega El Escocés Volante in D.O. Calatayud.
Diese Bodega liegt in Calatayud und gehört zum Eigentum des schottischen Önologen Norrel Robertson.

El Puño Garnacha besteht zu 100% aus Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von sehr alten Weinstöcken mit einem Alter zwischen 70 und 100 Jahren, die in der Ortschaft Acered im Südwesten von D.O. Calatayud liegen.
Die Weinberge befinden sich in 1000 Meter Höhe und sind auf Schiefern- und Quarzböden gepflanzt.
Das Klima in dieser Zone ist kontinental mit extremen thermischen Schwankungen und einem niedrigen Jahresniederschlag von 200/300 mm.

Für die Herstellung des El Puño Garnacha findet eine Mazeration unter Kälte statt, direkt nachdem die Trauben entstielt wurden.
Anschließend wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur in Barriquefässern aus Eiche mit einer Kapazität von 500l gegärt.

Alkoholgehalt: 14.5%
Zu servieren 17ºC
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Wild (außer Geflügel), Eintöpfe, Ragout, Gebratenes, Lammbraten

Feststellung aus der Weinprobe El Puño Garnacha

Aussehen Kirschrot mit hoher Intensität und granatroten Einsätzen. Gefärbte Träne. Geruch Intensive Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeere, Pflaume, geröstetes Holz, Leder und Café. Blumiger Hintergrund mit Nuancen von Erdbeere. Geschmack Mit Körper, naschhaft mit einem exzellenten Niveau der Säure und süßen, sowie gut integrierten Tanninen. Ausgeglichen mit feinen und schmackhaften Röstnoten. Ausdauerndes Finale.
Aussehen Dunkle Farbe mit BlackBerry Rohrleitungen entwickelt. Geruch Sharp und intensive Aromen von schwarzen Beeren, geröstete Eiche, Zeder und Cappucino auf der folgenden floralen Noten (Veilchen), einem Hauch von Himbeeren und Noten von wilden Bergkräuter. Geschmack Vollmundig und elegant, mit knackiger Säure und gut integrierten Tanninen. Cremige Textur mit Noten von Vanille und mineralischen langem Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Calatayud

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Mäßig
1996 Sehr gut
1995 Gut
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