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El Primer Paso

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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
El Primer Paso
Rotwein Fass. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinta de Toro
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Toro
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Fass. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von El Primer Paso

El Primer Paso ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, der von Dominio del Bendito hergestellt wird.
Dieser ist ein sortenreiner Wein der Tinta de Toro Traube, die von jungen Reben im Alter von 15-40 Jahren (60%) und im Alter von mehr als 45 Jahren (40%) stammt. Die reben werden mittels ökologischer Landwirtschaft angebaut.
Was die Herstellung angeht, so wird dieser Wein 20 Tage lang in kleinen Edelstahl- und Betontanks vergoren.
Anschließend findet ein 7 monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Barriquefässern statt, wobei die ersten zusammen mit ihrer Hefe sind. Schließlich ruht er drei Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Er ist ein Wein, den man gleich genießen oder 5 bis 10 Jahre lagern kann.
Zu servieren 18ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geflügel mit Soße, Reis und Fleisch, Steak tartar, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill

Feststellung aus der Weinprobe El Primer Paso

Dies ist ein ausgezeichneter Jahrgang innerhalb der D.O. Toro. Mit einem etwas besonderen Herbst aufgrund der geringen Niederschläge und den etwas höheren Temperaturen als normal. Bis Ende Januar zeigte sich der Beginn der Regenfälle nicht wie normaler Weise.Von Februar bis März wurden die Temperaturen und Regenfälle mit der Normalität registriert, mit der die Wasservorräte und der vegetative Zyklus richtig begonnen haben.Das Keimen und Blühen verzögerten sich aufgrund der niedrigen Temperaturen im Mai um einige Tage.Ende Juni beginnen die hohen Temperaturen und der Blüten- und Wachstumsprozess beschleunigt sich.Der Sommer vergeht ohne nennenswerte Wetterunfälle. Bis Mitte September wurde ein leichter Regen und ein Temperaturabfall verzeichnet, der zu einer Verlangsamung der Reifung bis zur frühen Ernte führte, die mit einem optimalen Reifegrad einherging.Somit sind die Weine dieses Jahrgangs durch eine große Ausgewogenheit zwischen Reifung und Säure gekennzeichnet. Frische Weine in ihrer Jugend und bereit, perfekt zu altern.
Dieses als sehr gut qualifizierte Jahr begann mit hohen Temperaturen, die erst Ende November einsetzten, und mit recht geringen Wasserreserven. Zu Beginn des Frühlings begannen die Temperaturen zu steigen, was zum ersten Weinen der Reben führte. Der Beginn des vegetativen Zyklus begann ohne größere Zwischenfälle, mit Ausnahme der niedrigen Luftfeuchtigkeit aufgrund des fehlenden Regens im Winter. Im Laufe des Monats Mai begann die Rebe, die Blüte zu entwickeln, die in der ersten Juniwoche blühte. Als die Reife begann, konnte man die Trockenheit und den Stress der Reben bemerken. Ende August gab es einige Regenfälle, die dazu beitrugen, die Trauben zu hydratisieren, wodurch gesündere Trauben geerntet werden konnten.Das Ergebnis war ein Jahr mit Weinen eines konzentrierten Profils und mit etwas Säure. Perfekt in ihrer Jugend und mit einer durchschnittlichen Lagerkapazität.
Das Jahr begann mit einem verregneten Herbst und niedrigen Temperaturen, die im Dezember für einige Tage hintereinander für Frost sorgten. Anfang März begannen sich die Temperaturen zu erholen und bis Anfang April war der Beginn des vegetativen Zyklus zu erkennen. Aufgrund der anhaltenden hohen Temperaturen kam es zu einem beschleunigten Wachstum des Weinstocks, was den Blütetermin vorverlegte. Im Juni fielen die Temperaturen, aber im Juli stiegen sie erneut stark an, was die Austrocknung einiger Beeren bewirkte. Im August und Anfang September entwickelte sich das Klima bis zur Ernte normal.Das Ergebnis ist ein Jahr mit Weinen von gutem Körper und guter Säure. Fließfähige Weine in ihrer Jugend und mit einer guten Lagerfähigkeit.
Der Jahrgang 2013, der als sehr gut bewertet wurde, begann auf komplizierte Art und Weise. In den frühen Frühjahresstufen, im April und Mai, waren die Temperaturen niedrig und es gab viel Regen, so dass der Beginn des vegetativen Zyklus sich deutlich verzögerte. Dies führte zu einer späten Blüte und somit zu einer späteren Reifung. Dazu fiel vor der Weinlese eine beträchtliche Regenmenge, was zu einer verschachtelten Ernte führte.Nach einem kalten und regnerischen Jahr ist das Profil der von ihnen erzeugten Weine niedriger als üblich. Frischer und mit guter Säure.
Aussehen

Intensiv lilane Farbe mit violetten Nuancen.

Geruch

Kraftvolles Bukett aus Maulbeere, Brombeere und schwarzen Früchten. Beim Oxidieren entstehen komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten, Vanille, Kakao, Kirsche und Kaffee.

Geschmack

Ein von intensiver und tiefer Frucht geprägter Gaumen, wo Aromen von roten Früchten dominieren. Er präsentiert sich ausgeglichen, mit starken aber abgerundeten Tanninen und ienem langen, harmonischen und relativ frischen Abgang.

Benotungen

  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Parker 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Toro

2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Hervorragend
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Hervorragend
2002 Sehr gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Hervorragend
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Gut
1993 Gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Hervorragend
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Sehr gut
1985 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro

Bodega Dominio del Bendito

In Toro werden überwiegend Rotweine aus der Rebsorte Tinta de Toro gewonnen. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf sandigen Böden an den Ufern des Flusses Duero stehen. Die Rotweine aus Toro sind ausdrucksstarke, korpulente und komplexe Weine. Neben den Rotweinen werden auch einige Weißweine aus den Rebsorten Verdejo und Malvasía produziert. Seit den 80er wurde die Weinproduktion in Toro kräftig angekurbelt. Wichtige Protagonisten des Siegeszuges sind unter anderem die Bodega Pintia, die zu der Gruppe Vega Sicília gehört, und die Bodega Teso la Monja der Gruppe Sierra Cantabria.

Andere Weine aus der D.O. Toro

  • Liberalia Cuatro 2013

    Rotwein Crianza. Bodega: Liberalia. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 90
    • Peñin 88
    11,20 $
    6x
    10,69 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Matsu El Recio 2017

    Rotwein Crianza Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    11,20 $
    6x
    10,60 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Máquina & Tabla Páramos de Nicasia 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    11,75 $
    6x
    11,15 $/u
    -5%
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  • Tritón Tinta de Toro 2017

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Jorge Ordoñez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    11,84 $
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  • Vetus 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vetus. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    13,08 $
    6x
    12,39 $/u
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  • Elías Mora Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    13,58 $
    6x
    12,89 $/u
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  • Almirez 2017

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    14,82 $
    6x
    14,04 $/u
    -5%
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  • Aciano 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Decántalo 95
    15,23 $
    6x
    14,45 $/u
    -5%
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  • Cachito Mío 2015

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Casa Maguila. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 89
    15,51 $
    6x
    14,73 $/u
    -5%
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  • Gago 2015

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 89-91
    • Peñin 93
    15,88 $
    6x
    15,10 $/u
    -4%
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  • Matsu El Pícaro Magnum 2017

    Rotwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Decántalo 89
    • Parker 87
    • Peñin 89
    15,97 $
    Einheiten
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  • Terra d'Uro Selección 2012

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Terra d'Uro. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 91
    16,89 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Toro

Die Weinkellerei Dominio del Bendito, geboren im Jahr 2004 speziell für die Hand der Franzosen, Anthony Terryam, die in der gesamten Weinproduktion Prozess teilnimmt. Es gehört zu der DO Toro, die für ihn die besten Trauben der Welt. Seine Entwicklung hat die ökologischen Eigenschaften. Die neueste Kreation der Domain verantwortlich für den Erhabenen, und wahrscheinlich seinen bizarren Entwicklung, ist ein Wein von Stroh, ein weißes von Rosinen Hürden für mehrere Monate getrocknet werden. Das Ergebnis ist eine Brühe von großer Konsequenz, sehr ausgewogen und mit einer perfekten Kombination von Begriffen wie Säure, Aroma und Alkohol.

Andere Weine der Bodega Dominio del Bendito

  • Dominio del Bendito Las Sabias 2015

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    20,37 $
    6x
    19,32 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • El Titan del Bendito 2016

    Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    47,03 $
    6x
    44,65 $/u
    -5%
    Einheiten
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