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El Níspero

El Níspero
4.84/5.00 aus 1164 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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El Níspero
Weißwein Jung.

Verfügbare Jahrgänge von El Níspero

  • El Níspero 2015
    Nur noch 1 verfügbar!
    16,25

    -13% 18,75 €

    • Peñin 91
  • El Níspero 2015
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Eigenschaften von El Níspero

El Níspero ist ein Weißwein aus D.O. La Palma und wurde von der Bodega El Níspero entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Albillo Blanco.

Die Ernte findet von Hand statt und die Trauben werden in Kisten mit einer Kapazität zwischen 12 und 14 Kilo gesammelt. Schon in der Bodega werden die Trauben selektiert und erhalten eine milde Pressung.

El Níspero durchläuft eine Mazeration für 24 Stunden und eine anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16° mit einheimischer Hefe.

El Níspero ruht zum Schluss für drei Monate, bevor er gefiltert und geklärt wird.

El Níspero wurde Ende des Jahrhunderts von Eufrosina Pérez Rodríguez gegründet, der die Leidenschaft der Familie für Wein geerbt hatte.

Die Bodega greift auf die fortschrittlichste Technologie zurück, aber ohne dabei die Sicht für das gute einer traditionellen Weinherstellung zu verlieren.

Alkoholgehalt: 12.5%
Zu servieren 9ºC
Harmonie
Fettfische, Stockfisch, Gefüllte Auberginen, Reis und Fisch, Orientalische Gerichte, Sushi, , Helles Fleisch, Hülsenfrüchte

Feststellung aus der Weinprobe El Níspero

Aussehen Helles Strohgelb mit grüner Färbung. Rein und strahlend. Er zeigt eine hübsche Träne. Geruch Von mittlerer bis hoher Intensität, es stechen Aromen von tropischen Früchten und blumige, sowie zitrische Nuancen hervor. Geschmack Samtartig und fein. Leicht bitter mit Nuancen von tropischen Früchten. Seine gute Säure trägt zu seiner Frische bei. Mineralische Noten treten in dem guten Finale hervor.
Aussehen Helles Zitronengelb mit grünlich schimmernden Refelexen. Sauber und sehr glänzend. Schöne Träne.
Geruch In der Nase dominiert das Aroma von tropischen Früchten, Mango, Papaya und Ananas. Begleitet wird das fruchtige Aroma von Noten weißer Blüten, Zitrus und Anisnoten. Eine Hauch von Salz und Hefe im Hintergrund. Geschmack Erfrischend, samtig und elegant am Gaumen. Leicht und angenehm. Eine feine bittere Note ergänzt die tropische Frucht. Eine gute Säure und etwas Mineralik im Hintergrund.
Empfehlenswert und angenehm sonderbar.
Aussehen Helles Zitronengelb mit grünlich schimmernden Refelexen. Sauber und sehr glänzend. Schöne Träne.
Geruch In der Nase dominiert das Aroma von tropischen Früchten, Mango, Papaya und Ananas. Begleitet wird das fruchtige Aroma von Noten weißer Blüten, Zitrus und Anisnoten. Eine Hauch von Salz und Hefe im Hintergrund. Geschmack Erfrischend, samtig und elegant am Gaumen. Leicht und angenehm. Eine feine bittere Note ergänzt die tropische Frucht. Eine gute Säure und etwas Mineralik im Hintergrund.
Empfehlenswert und angenehm sonderbar.

Benotungen

  • Peñin 91
  • Peñin 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 91

Auszeichnungen

Bacchus de Plata

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. La Palma

2010 Sehr gut
2009 Good
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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