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El Níspero

El Níspero
4.86/5.00 aus 1018 Kundenbewertungen
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El Níspero
Weißwein Jung.

Verfügbare Jahrgänge von El Níspero

  • El Níspero 2015
    6x
    17,80 €/u
    18,75

  • El Níspero 2015
    18,75
    6x
    17,80 €/u
    Unidades
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Eigenschaften von El Níspero

El Níspero ist ein Weißwein aus D.O. La Palma und wurde von der Bodega El Níspero entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Albillo Blanco.

Die Ernte findet von Hand statt und die Trauben werden in Kisten mit einer Kapazität zwischen 12 und 14 Kilo gesammelt. Schon in der Bodega werden die Trauben selektiert und erhalten eine milde Pressung.

El Níspero durchläuft eine Mazeration für 24 Stunden und eine anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16° mit einheimischer Hefe.

El Níspero ruht zum Schluss für drei Monate, bevor er gefiltert und geklärt wird.

El Níspero wurde Ende des Jahrhunderts von Eufrosina Pérez Rodríguez gegründet, der die Leidenschaft der Familie für Wein geerbt hatte.

Die Bodega greift auf die fortschrittlichste Technologie zurück, aber ohne dabei die Sicht für das gute einer traditionellen Weinherstellung zu verlieren.

Alkoholgehalt: 12.5%
Zu servieren 9ºC
Harmonie
Hülsenfrüchte, Fettfische, Stockfisch, Gefüllte Auberginen, Reis und Fisch, Orientalische Gerichte, Sushi, , Helles Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe El Níspero

Aussehen Helles Strohgelb mit grüner Färbung. Rein und strahlend. Er zeigt eine hübsche Träne. Geruch Von mittlerer bis hoher Intensität, es stechen Aromen von tropischen Früchten und blumige, sowie zitrische Nuancen hervor. Geschmack Samtartig und fein. Leicht bitter mit Nuancen von tropischen Früchten. Seine gute Säure trägt zu seiner Frische bei. Mineralische Noten treten in dem guten Finale hervor.
Aussehen Helles Zitronengelb mit grünlich schimmernden Refelexen. Sauber und sehr glänzend. Schöne Träne.
Geruch In der Nase dominiert das Aroma von tropischen Früchten, Mango, Papaya und Ananas. Begleitet wird das fruchtige Aroma von Noten weißer Blüten, Zitrus und Anisnoten. Eine Hauch von Salz und Hefe im Hintergrund. Geschmack Erfrischend, samtig und elegant am Gaumen. Leicht und angenehm. Eine feine bittere Note ergänzt die tropische Frucht. Eine gute Säure und etwas Mineralik im Hintergrund.
Empfehlenswert und angenehm sonderbar.
Aussehen Helles Zitronengelb mit grünlich schimmernden Refelexen. Sauber und sehr glänzend. Schöne Träne.
Geruch In der Nase dominiert das Aroma von tropischen Früchten, Mango, Papaya und Ananas. Begleitet wird das fruchtige Aroma von Noten weißer Blüten, Zitrus und Anisnoten. Eine Hauch von Salz und Hefe im Hintergrund. Geschmack Erfrischend, samtig und elegant am Gaumen. Leicht und angenehm. Eine feine bittere Note ergänzt die tropische Frucht. Eine gute Säure und etwas Mineralik im Hintergrund.
Empfehlenswert und angenehm sonderbar.

Benotungen

  • Peñin 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 91

Auszeichnungen

Bacchus de Plata

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. La Palma

2010 Sehr gut
2009 Good
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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Herkunftsbezeichnung La Palma

Mit einer Fläche von 726 km2 und einer beeindruckenden Orographie ist La Palma die Insel, deren Erhebungen im Verhältnis zu ihrer Oberfläche die weltweit größten darstellen. Aufgrund ihrer Kontraste und ihrem Licht, ihren hohen Gipfeln, tiefen Schluchten, üppigen Wäldern und farbenfrohen vulkanischen Gebieten hat sie sich den Beinamen „Isla bonita“ (schöne Insel), wie sie oft genannt wird, redlich verdient. La Palma verfügt über einen große Reichtum von Traubensorten und moderne Weinbaumethoden. Deshalb darf man mit angenehmen Überraschungen rechnen, und nicht nur bei ihren klassischen weißen Malvasia-Weinen und den süßen Erben der historischen „Canary Sack“-Weinen, sondern auch bei Rosé- und Rotweinen, die man in ausgezeichneter Qualität vorfindet.

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