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El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardín de las Iguales Blanco
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Respektvolle Landwirtschaft Vegan

Ein außergewöhnlicher Macabeo-Wein aus jahrhundertealten Reben

Respektvolle Landwirtschaft Vegan
El Jardín de las Iguales Blanco
Weißwein Fass. 16 Monate in Foudres.
Vielfalt: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: VT Valdejalón
Herstellungsgebiete: Aragón
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Fass. 16 Monate in Foudres.
Vielfalt: Macabeo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Macabeo, der vom Weingut Frontonio in VT Valdejalón hergestellt wird.

Hinter dem Motto „Eine Garage, alte Reben und der Traum vom besten Wein“ steht das Projekt von Frontonio. Eine kleine Kellerei, die von drei Freunden gegründet wurde, um außergewöhnliche Weinberge von einzigartigem Wert in der Provinz Zaragoza wiederzubeleben. So ist es Fernando Mora, Mario López und Francisco Latasa gelungen, der aragonesischen Sorte Garnacha durch Mikro-Ausarbeitungen mit begrenzter Produktion eine neue Note zu verleihen und der Macabeo den Stellenwert zu verleihen, den sie verdient.

El Jardín de las Iguales Blanco ist der Name eines Weinbergs mit einer Größe von nicht mehr als 2 Hektar im Barrandijos-Tal auf einer Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einen jahrhundertealten Weinberg, in dem Garnacha und Macabeo auf einem Schiefer- und Quarzitboden angebaut werden. Wie man sich vorstellen kann, produziert jede Rebe nur sehr wenige Trauben, dafür aber von hervorragender Qualität. Für Maschinen ist das Gelände unzugänglich und alle Arbeiten auf dem Feld werden manuell durchgeführt.

Sobald die Trauben des El Jardín de las Iguales Blanco geerntet sind, werden sie auf die alte Weise gepresst, das heißt, mit den Füßen. Bei seiner Ausarbeitung werden für die Vormaischung 2 Tage lang Kältekammern mit einbezogen. Es wird ein variabler Anteil von Rappen belassen und die Gärung findet bei konstant niedriger Temperatur statt. Schließlich altert er 12 Monate in Fudern.

El Jardín de las Iguales Blanco ist ein bemerkenswerter und junger Vertreter der Macabeo in ihrer frischesten, subtilsten und mineralischsten Facette. Eine Sorte, die, obwohl sie in Aragon schon immer präsent war, bisher noch nie das Ansehen hatte, das sie eigentlich verdient.
Zu servieren 9.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Ibérico-Schinken, Reis und Fisch, Halbfester Käse, Meeresfrüchte vom Grill, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardin de las Iguales Blanco 2016 ist ein aromatischer Weißwein mit klaren Zitrus-, Jasmin- und Rauchnoten und einem tiefen mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er elegant, trocken und intensiv. Man nimmt eine frische Säure, eine energische, glatte Textur und ein köstliches Mineralgefühl wahr.

Benotungen

  • Decántalo 97
  • Parker 94
  • Peñin 95
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Ursprungsbezeichnungen VT Valdejalón

Bodega Bodegas Frontonio

Andere Weine aus der VT Valdejalón

  • Botijo Blanco 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Bodegas Frontonio. VT Valdejalón. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Blanca

    • Decántalo 90
    • Suckling 90
    11,27 $
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  • Frontonio Telescópico Macabeo 2018

    Weißwein Jung. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Bodegas Frontonio. VT Valdejalón. (Aragón) Vielfalt: Macabeo und Garnacha Blanca.

    19,96 $
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Imágenes y situación VT Valdejalón

Bodegas Frontonio wurde im Jahr 2008 von drei Freunden aus Aragon gegründet, Fernando Mora, Anwärter für den Master of Wine, Mario López, Önologe von Bodegas Borsao, und Francisco Latasa, Rechtsanwalt und Experte für den internationalen Handel. Fernando begann in der Garage seiner Eltern Weine herzustellen und bald schlossen sich ihm seine zwei Freunde auf dieser fabelhaften Reise an.

Andere Weine der Bodega Bodegas Frontonio

  • Botijo Blanco 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Bodegas Frontonio. VT Valdejalón. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Blanca

    • Decántalo 90
    • Suckling 90
    11,27 $
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  • Frontonio Telescópico Macabeo 2018

    Weißwein Jung. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Bodegas Frontonio. VT Valdejalón. (Aragón) Vielfalt: Macabeo und Garnacha Blanca.

    19,96 $
    6x
    18,94 $/u
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Imágenes y situación Bodegas Frontonio

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