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El Badiu

El Badiu
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Biowein

Ein Weißwein, der die Erinnerung an die Geschichte aufleben lässt

Biowein
El Badiu
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Pansa Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alella
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Pansa Blanca
D.O. Alella (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von El Badiu

El Badiu ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Vins de la Memòria aus der Sorte Pansa Blanca in der D.O. Alella (Katalonien).

Vins de la Memòria ist das Ergebnis der Hommage, die der Sommelier Xavi Nolla seinem Großvater zollt, indem er an strategischen Orten des spanischen Bürgerkriegs Weine herstellt. Somit unternimmt er durch die Weinregionen Terra Alta, Priorat, Conca de Barberà, Alella und Roussillon eine historische Reise und startet zugleich eine Rehabilitierung des Weinbaus dieser Standorte.

El Badiu ist der sechste Wein in dieser Sammlung der „Erinnerungen“, der in den zurückgewonnenen Weinbergen von Can Coll in Canyet (Alella) hergestellt wurde. Ein Weinberg in der Sierra de Montigalà, einem Ort, an dem die Republikaner Zuflucht suchten und der heute die einzige produktive Parzelle der Sorte Pansa Blanca ist, die noch in der gesamten Region erhalten blieb. Alte Rebstöcke, die in 150 Metern Höhe in Ton- und Sandsteinböden gepflanzt wurden und nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden.

Sobald die Trauben manuell gelesen wurden, wird El Badiu wie einst in dieser Region vinifiziert. Er fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und reift 4 Monate in 650-Liter-Bocois aus Kastanienholz und in Edelstahltanks. Der Wein wird ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und kann Sedimente aufweisen.

El Badiu ist ein frischer und komplexer Wein, der aus einem einzigartigen Weinberg stammt und so vinifiziert wurde, wie man es einst auf den katalanischen Bauernhöfen getan hat. Ein Weißwein, der die Erinnerung an die Geschichte aufleben lässt.

Zu servieren 6.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Hühnchen mit Minze, Reisgerichte, Rohe Meeresfrüchte

Feststellung aus der Weinprobe El Badiu

EL Badiu 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Noten von mediterranem Wald und Zitrusnoten. Der Gaumen ist breit, leicht und salzig. Ein Wein mit mittlerem Körper, brillanter Säure und einem sehr marinen Abgang.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Alella

2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Alella

Bodega Vins de la Memòria

Nördlich von Barcelona, vor dem Mittelmeer liegt die kleine aber berühmte Herkunftsbezeichnung Alella. Sein Weinberg erstreckt sich auf überwiegend sandigen, ursprünglich granitartigen, Böden. Das Klima ist angenehm, mit einer jährlichen Durschnittstemperatur von 15ºC. Herbst und Frühling sind die regenreichsten Jahresabschnitte (600 mm Niederschlag jährlich).

Andere Weine aus der D.O. Alella

Imágenes y situación D.O. Alella

Andere Weine der Bodega Vins de la Memòria

  • La Bruixa 2019

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  • Lo Ebre 2019

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