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Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord
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Biologisch-dynamisch

Biodynamischer Rotwein einer Parzelle an der Nordwand des Ätna

Biologisch-dynamisch
Eduardo Torres Versante Nord
Rotwein Fass. 16 Monate in Foudres.
Vielfalt: Andere Rotweinsorten,  Nerello Mascalese
Ursprungsbezeichnungen: Terre Siciliane
Herstellungsgebiete: Sizilien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Fass. 16 Monate in Foudres.
Vielfalt: Andere Rotweinsorten,  Nerello Mascalese
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Nerello Mascalese und aus anderen autochthonen Sorten hergestellt wird. Hergestellt wird er von Eduardo Torres Acosta und ist als Wein der IGT Terre Siciliane klassifiziert.

Eduardo Torres Acosta ist das Weingut des jungen kanarischen Winzers, nach dem es benannt ist. Die Weinberge befinden sich auf Sizilien, auf dem Ätna. Er keltert die Weine biodynamisch von drei Parzellen, die er gepachtet hat und die er erholt. Im Weingut vinifiziert Arianna.

Die Weinberge von Eduardo Torres Versante Nord haben sandige Böden vulkanischen Ursprungs und liegen auf zwischen 550 und 750 Meter Höhe. Es handelt sich um zwei Grundstücke, Pietramarina und Crasa, die nach Norden ausgerichtet sind. Die Reben der Weinberge sind ungefähr 50 Jahre alt.

Für die Herstellung des Eduardo Torres Versante Nord werden 10 % des Ernteguts vollständig in Behälter gefüllt und 15 Tage lang mit den Beerenhülsen mazeriert. Die Gärung erfolgt auf den autochthonen Hefen in Betontanks. Nach der Weinbereitung reift der Wein 16 Monate in slowenischen Weinfudern von 750 und 3000 Litern.

Eduardo Torres Versante Nord ist ein biodynamischer Rotwein, der fruchtig, komplex und mineralisch ist. Ein Wein von einem jungen Önologen der Kanarischen Inseln auf Sizilien mit vielversprechenden Zukunftsaussichten.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Großwild

Feststellung aus der Weinprobe Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord 2016 hat mineralische Aromen und Zedernaromen, begleitet von fruchtigen Noten wie Kirsche oder Pflaume. Am Gaumen ist er rein und direkt, schmackhaft, komplex, voluminös und hat ein gutes Netzwerk an polierten Tanninen.

Benotungen

  • Parker 92
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Ursprungsbezeichnungen Terre Siciliane

Bodega Eduardo Torres Acosta

Andere Weine aus der Terre Siciliane

Imágenes y situación Terre Siciliane

Andere Weine der Bodega Eduardo Torres Acosta

  • Eduardo Torres Pirrera 2015

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 16 Monate in Foudres. Bodega: Eduardo Torres Acosta. Sizilien Vielfalt: Andere Rotweinsorten und Nerello Mascalese.

    33,85 $
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  • Eduardo Torres Pirrera 2016

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 16 Monate in Foudres. Bodega: Eduardo Torres Acosta. Sizilien Vielfalt: Andere Rotweinsorten und Nerello Mascalese.

    33,85 $
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