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Ébano 6

Ébano 6
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Ébano 6
Rotwein Eichenholz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Ébano
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Eichenholz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Ébano
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ébano 6

Ébano 6 Roble ist ein Rotwein der Weinregion D.O. Ribera del Duero hergestellt von Ébano Viñedos y Bodegas, Weingut in Gumiel de Mercado und Quintana del Pidio.
Dieser Wein ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo von 43 Hektar Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 14 bis 25 Jahren, 22 Hektar sind mit Drahtspalieren bepflanzt und die restlichen 21 im Gobelet-System.
Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten von 17 kg transportiert, um die beste Qualität zu erhalten.
Bei der Verarbeitung werden die Trauben nach dem Durchlaufen des Förderbandes zerkleinert und entrappt. Die Mazeration und die alkoholische Gärung werden in einem Edelstahltank für etwa 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur (27-28 ° C) durchgeführt. Anschließend erfolgt eine Klärung und die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Zum Abschluss ruht Ébano 6 Eichenfass 6 Monate in Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens zwei Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
Zu servieren 17ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Pasteten, Aufschnitt, Halbfester Käse, Gebratenes, Helles Fleisch, Gemüse

Feststellung aus der Weinprobe Ébano 6

Ébano 6 2017 ist ein intensiver und saftiger Rotwein. Guter Jahrgang, der uns seinen ganzen fruchtigen Charakter zeigt, Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit einem sehr eleganten gerösteten Hauch der Reifung. Am Gaumen ist er saftig, geschmeidig und frisch.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
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Aussehen Kirschrot mit violetten Farbtönen, sauber und glänzend. Feine Träne. 
Geruch Intensive Aromen und eine betonte und ausdrucksstarke Frucht, die sich mit intensiven Holsznoten vermischt. Gute Röstnoten und eine enorme Cremigkeit, untermalt von würzigen und milchigen Noten. En feiner krautartiger Hintergrund. 
Geschmack

Ein freundlicher und sehr schmackhafter Ribera del Duero Wein. Leicht und warm am Gaumen, um von Anfang an etwas Frische mitzubrigen. Viel Frucht und eine große Präsenz der Röstnoten. Ein angenehmer Abgang, nicht zu lang andauernd. 

Aussehen Intensives Rot mit violetten Rändern. Helle und Glucose. Geruch Sehr gute Intensität deutlich fruchtig, mit roten und schwarzen Früchten und krautigen Charakter mit eleganten geröstet. Und Milch leichter würzigen Hintergrund. Geschmack

Guter Start mit einer warmen und sehr schmackhaft. Viele Fonds eine zarte Früchte auf Toast. Cool Tour. Final gut ohne sehr hartnäckig.

Aussehen Pranger intensiv rote Farbe mit violetten Rand bezeichnet Jugend Geruch Deutlich fruchtigen Nase von reifen Brombeeren, schwarzen Pflaumen und Erdbeeren mit mineralischen Noten und frischem Gemüse Geschmack

Große Struktur fruchtig, warm, kernig und zart zugleich, mit einem zarten Gefühl der Band. Leistungsstarke deutlich fruchtigen Nachgeschmack.

Aussehen Pranger intensiv rote Farbe mit violetten Rand bezeichnet Jugend Geruch Deutlich fruchtigen Nase von reifen Brombeeren, schwarzen Pflaumen und Erdbeeren mit mineralischen Noten und frischem Gemüse Geschmack

Große Struktur fruchtig, warm, kernig und zart zugleich, mit einem zarten Gefühl der Band. Leistungsstarke deutlich fruchtigen Nachgeschmack.

Benotungen

  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Peñin 87
  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Decántalo 87
  • Peñin 89
  • Decántalo 82

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Condado de Haza Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 91
    10,09 $
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  • Condado de Haza Crianza 2017

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    10,36 $
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  • Bardos Romántica 2016

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bardos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    • Peñin 90-91
    • Decanter 92
    12,27 $
    6x
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  • Pruno 2018

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

    • Parker 91+
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  • Carmelo Rodero 9 Meses 2018

    Rotwein Fass. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    • Peñin 90
    • Suckling 91
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  • Supernova Crianza 2014

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 89
    • Peñin 90
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  • Viña Vilano Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Viña Vilano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,33 $
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  • Resalte Vendimia Seleccionada 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 90
    • Winespectator 91
    13,33 $
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    11,99 $/u
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  • Portia Roble Magnum 2018

    Rotwein Eichenholz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,45 $
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  • Pago de los Capellanes Roble 2018

    Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,67 $
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  • Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2017

    Rotwein Eichenholz. Bodega: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,67 $
    6x
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

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