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Dry River Chardonnay

Dry River Chardonnay
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Mineralität und Säure in wunderbarer Harmonie

Dry River Chardonnay
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: Martinborough
Herstellungsgebiete: Wellington
Bodega: Dry River
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Martinborough (Wellington)
Bodega: Dry River
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Dry River Chardonnay

Dry River Chardonnay ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Dry River aus der Sorte Chardonnay in der neuseeländischen Ursprungsbezeichnung Martinborough in Wellington.

Dry River ist ein Weingut, das 1979 in Martinborough gegründet wurde. Benannt nach seinen Gründern, Neil und Dawn McCallum, und zu Ehren der ersten Schafherden in South Wairarapa, ist es ein kultiges Weingut, das Qualitätsweine mit natürlichem Korkverschluss produziert, was für neuseeländische Weine ungewöhnlich ist.

Dry River Chardonnay stammt aus alten Reben mit altem Ertrag. Als einer der ersten Weinberge, die in Martinborough angepflanzt wurden, werden sie durch biologischen Landbau bewirtschaftet, wobei auf die typischen Pestizide, Insektizide und Fungizide verzichtet wird. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben des Dry River Chardonnay entrappt und schonend gepresst. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und verbringt dann einige Monate auf seiner Hefe in Eichenfässern. Schließlich wird er vor dem Abfüllen gefiltert und geklärt.

Dry River Chardonnay gilt als einer der besten Weine Neuseelands und entsteht aus der Coupage zweier Weinberge dieses neuseeländischen Weinguts, um einen ausgewogenen Wein zu erzielen, bei dem Mineralität und Säure in wunderbarer Harmonie stehen.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Helles Fleisch, Ziegenkäse

Feststellung aus der Weinprobe Dry River Chardonnay

Dry River Chardonnay 2017 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, köstlichen Noten von Nüssen und zarten mineralischen Nuancen. Der Gaumen ist geschmeidig, frisch und sehr elegant. Ein junger Wein mit überraschender Säure und mineralischem Hintergrund. Er verspricht eine sehr gute Entwicklung in der Flasche.

Benotungen

  • Parker 93
  • Parker 92
  • Suckling 94
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Ursprungsbezeichnungen Martinborough

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