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Don PX

Don PX
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Don PX
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Montilla-Moriles
Herstellungsgebiete: Andalusien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 17.0%
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 17.0%
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß

Eigenschaften von Don PX

Don PX ist ein Süβwein der Bodega Toro de Albalá aus D.O. Montilla-Moriles.

Es handelt sich um eine fast 100 Jahre alte Bodega, die 1922 gegründet wurde und sich in Aguilar de la Frontera im Südosten der Provinz Córdoba befindet.

Don PX wird zu 100% aus der Sorte Pedro Ximénez hergestellt.

Für die Herstellung werden die Trauben direkt nach der Weinlese zum Trocknen in der Sonne liegen gelassen, auf diese Weise werden sie zu Rosinen.
Nach der Lufttrocknung der Weintrauben, wird der Most der Trauben für das hidraulische Pressen extrahiert und es erfolgt eine partielle Gärung zu der man rektifizierten Weinalkohol hinzufügt.

Schlieβlich ruht der Wein ein Jahr lang in Edelstahltanks.

Don PX ist nicht nur ein Nachtisch, sondern passt auch sehr gut zu Blauschimmelkäse und Feingebäck.

Wir empfehlen ihn sehr kalt zu servieren.

Zu servieren 12ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Süße Desserts, Blauschimmelkäse, Wein alleine

Feststellung aus der Weinprobe Don PX

Don PX 2016 ist ein fülliger und umhüllender süßer Wein. Dieser Jahrgang präsentiert eine große aromatische Intensität, Noten von Rosinen, Honig, Trockenfrüchten und einem sehr dünnen Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist er sehr süß, mit Volumen und einem sehr langen Abgang.
Aussehen Intensive und glänzende Bernsteinfarbe. Dicke und ölige Träne. Geruch Groβe aromatische Intensität, Präsenz der Rosinen, Feigen und Datteln. Liebliche, süβe, balsamische und etwas zitrische Noten. Geschmack Süβ, umfassend und einhüllend. Schmackhafte Entwicklung mit Präsenz von Honig und Rosinen. Sehr langer, lieblicher und geschmeidiger Abgang.
Aussehen Bernsteinfarben. Dichte Schlieren und Glyzerin. Geruch Intensive Nase mit markanten Noten nach getrocknetem Obst, Feigen, Aprikosen, Datteln und Rosinen. Aufgrund der Verflüchtigung des Alkohols erscheinen beim Schwenken des Glases liebliche Noten. Geschmack Appetitanregend, voll, warm. Langer, geschmeidiger und langanhaltender Abgang.

Benotungen

  • Peñin 90
  • Parker 88

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Montilla-Moriles

2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Gut
2000 Hervorragend
1999 Hervorragend
1998 Hervorragend
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Montilla-Moriles

Bodega Toro de Albalá

Andere Weine aus der D.O. Montilla-Moriles

  • Alvear Pedro Ximénez 1927

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 5 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Alvear. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Decántalo 93
    • Parker 96
    • Peñin 93
    12,97 $
    6x
    12,28 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Don Px Gran Reserva 1990

    Dessertwein. 25 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 93
    27,94 $
    6x
    26,53 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Don PX Reserva Especial 1949

    Dessertwein. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 93-97
    171,99 $
    Einheiten
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  • Don Px Convento Selección 1931

    Dessertwein Fass. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 97-98
    • Suckling 95
    232,04 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Don Px Convento Selección 1946

    Dessertwein. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 100
    242,51 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Montilla-Moriles

Andere Weine der Bodega Toro de Albalá

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