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Don Px Convento Selección

Don Px Convento Selección
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Ein Wein aus zwei Generationen

Don Px Convento Selección
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Montilla-Moriles
Herstellungsgebiete: Andalusien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 17.0%
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 17.0%
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß

Eigenschaften von Don Px Convento Selección

Don Px Convento Selección ist ein Süßwein, hergestellt von Toro Albalá aus der Rebsorte Pedro Ximénez in der D.O. Montilla-Moriles.

Toro Albalá ist eines der bedeutendsten Weingüter, die es derzeit in der D.O. Montilla-Moriles gibt. 1844 von Antonio Sánchez Prieto in der Ortschaft Aguilar de la Frontera (Córdoba) gegründet, werden seitdem alte Weine mit der Absicht aufbewahrt, sie in önologische Juwelen mit eigenem Stil zu verwandeln. Ein Vermächtnis, das derzeit in der Figur seines Neffen Antonio Sánchez mit seinen zwei großen Spezialitäten fortbesteht; die Amontillados und die Don P.X.

Don Px Convento Selección stammt aus Weinbergen in der Gegend von Cordoba, in Moriles Alto. Dabei handelt es sich um üppige Ländereien mit Albariza-Boden, ein weißlicher Boden, der sich verdichtet indem er Felsbrocken bildet und der es ermöglicht, den knappen, aber intensiven Regen der Region das ganze Jahr über im Untergrund zu speichern. Die Weinlese erfolgt spät und die Trauben werden nach der Ernte unter der Sonne getrocknet.

Nach dieser Trocknung an der Sonne wird ein Most mit einer außergewöhnlichen Konzentration an Zucker erreicht. Anschließend führt Don PX Convento Selección im Laufe der Jahre eine oxidative Alterung in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche durch. 

Don Px Convento Selección ist ein über Generationen konservierter Süßwein, der nach so vielen Jahren durch gute Konservierung überrascht. Ein Wein, dessen Trauben 1943 gepflanzt wurden und der nach so vielen Jahren im Holzfass ein Hochgenuss ist, der von den renommiertesten Kritikern der Welt anerkannt wird.
Zu servieren 12.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Süße Desserts, Wein alleine

Feststellung aus der Weinprobe Don Px Convento Selección

Don Px Convento Selección ist ein komplexer Süßwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Trockenfrüchten, Süßholz, Gebäck und Tabakblättern. Der Gaumen ist breit, in dem elegante süße, salzige, saure und bittere Noten zum Ausdruck kommen. Beim Abgang bietet er eine lange Nachhaltigkeit.
Don Px Convento Selección 1931 ist ein fülliger und konzentrierter süßer Wein. Nach 84 Jahren im Holzfass wird einer der besten Jahrgänge dieses süßen Weins in Flaschen abgefüllt, mehr als ein süßer Wein ist es fast wie ein Dessert an sich. Explosion von Aromen in der Nase, trockenes Gras, Aschenoten, Süßholz, Johannisbrot, Weihrauch und edle Hölzer. Der Gaumen ist sehr süß, dicht, fast kaubar. Ein Genuss.

Benotungen

  • Parker 100
  • Parker 98
  • Suckling 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Montilla-Moriles

2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Gut
2000 Hervorragend
1999 Hervorragend
1998 Hervorragend
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Montilla-Moriles

Bodega Toro de Albalá

Andere Weine aus der D.O. Montilla-Moriles

  • Don PX 2017

    Dessertwein. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

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    Einheiten
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  • Don Px Gran Reserva 1990 37,5 cl.

    Dessertwein. 25 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 93
    • Decanter 93
    18,14 $
    Einheiten
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  • Don Px Convento Selección 1946

    Dessertwein. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

    • Parker 100
    249,92 $
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Imágenes y situación D.O. Montilla-Moriles

Andere Weine der Bodega Toro de Albalá

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  • Don Px Convento Selección 1946

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