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Dominio del Viento

Dominio del Viento
4.86/5.00 aus 1021 Kundenbewertungen
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Dominio del Viento
Rotwein Crianza. 6 Monate in der Flasche und 18 Monate in Barriquefässern.
  • Bodega: Exopto
  • Herkunftsbezeichnung: Rioja
  • Vielfalt: Tempranillo, Graciano

Eigenschaften von Dominio del Viento


Dominio del Viento ist ein trockener Rotwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von der Bodega Exopto. Es handelt sich ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo und Graciano.

 

Die Trauben, aus denen der Dominio del Viento gewonnen wird, stammen von 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken. Die Ernte wird, bei dem perfekten Reifegrad der Trauben, komplett per Hand durchgeführt.

 

Nach dem Transport in die Bodega, gären die Trauben bei 28°C in Edelstahltanks, bevor sie 2 Wochen lang mazerieren.

 

Der Dominio del Viento reift insgesamt ein Jahr lang in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.

Exopto ist Latein und bedeutet "sich etwas stark wünschen und mit viel Freude darauf warten". Dieser Ausdruck beschriebt die Arbeitsphilosphie mit dem das gesamte Team der Bodega arbeitet.

Die Bodega wurde 2003 von Tom Puyauber im Ort Laguardia gegründet.

Alkoholgehalt: 13.5%
Zu servieren 16ºC
Harmonie
Gebratenes, Geschmortes

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rioja

2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Hervorragend
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
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Herkunftsbezeichnung Rioja

Bodega Exopto

Die Rioja ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt. Dank einer über zweitausendjährigen önologischen Geschichte sowie exzellenten Böden und klimatische Bedingungen, werden in der Rioja großartige Weine produziert. Die wichtigsten Rebsorten sind Tempranillo und Garnacha. Die Weine aus der Rioja sind i.d.R. sehr runde Weine mit großem Reifepotential.

Andere Weine aus der D.O. Rioja

Exopto kommt aus dem Lateinischen und bedeutet: sich etwas wünschen, sich etwas innig erhoffen. Dieser Wunsch bzw. Traum von Tom Puyabert war die treibende Kraft für die Gründung des Weinguts, Bodegas Exopto, in Laguardia im Jahr 2003. Sein Ziel war es, Weine mit einem modernem Verschnitt der 3 Hauptrebstorten Riojas, Grenache, Graciano und Tempranillo, herzustellen – maximaler Ausdruck, fruchtgeladen, mehr Farbintensität und eine feine und subtile Anpassung der Eiche -. Die Balance zwischen Tradition und Moderne zu finden, ist hierbei die Hauptaufgabe.
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