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Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
Rotwein Fass. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Fass. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch das Weingut Dominio de Es in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.

Nach seiner 10 Jahre langen Tätigkeit als technischer Leiter bei Dominio de Atauta, startet Bertrand Sourdais dieses persönliche Projekt in Ribera del Duero. Dominio de Es besteht aus vier Parzellen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos und Valdegatiles). Die Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage, wachsen auf Böden mit sandigem Charakter und liegen auf ungefähr 1000 Meter Höhe.

Der Weinberg wird biodynamisch kultiviert und in der Kellerei achtet man auf eine freundliche und gemächliche Weinbereitung, ohne jenen Tanningehalt, den Bertrand Sourdais seinen Weine noch vor ein paar Jahren verlieh. Lange Reifezeiten in großen und gebrauchten Fässern, um die komplexe Feinheit des Terroirs wertzuschätzen, dem diese fabelhaften Wein entspringen.


Dominio de Es Viñas Viejas de Soria ist ein Wein, der mit Tinto Fino von über 100 Jahre alten Reben hergestellt wird. Mit einem kleinen Anteil von Albillo, im gleichen Weinberg vermischt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären mit 50 % des Rappen für 17 Tage bei niedriger Temperatur. 20 Monate Reife in Fässern mit zwei Weinen von Romanée Conti (Burgunder).

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geflügel, Kleinwild, Hirsch, Lammbraten, Großwild

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Das Jahr 2017 stach durch allgemeinen Frost im Norden Spaniens hervor. Aber in der Ribera del Duero Soriana konnte die Ernte auf dem Weinberg aufgrund der dort üblichen späteren Knospung gerettet werden. Der Winter war trocken und nicht sehr kalt, gefolgt von einem etwas untypischen Frühling mit etwas höheren Temperaturen und wenig Regen. Die Knospung erfolge stufenweise und eine schnelle und sehr frühe Blüte trat ein. Im Sommer kam es Ende Juni zu einer Hitzewelle, die Wasserstress verursachte und das Wachstum der Trauben verlangsamte. Dann im Juli fielen die Temperaturen und es regnete, womit die Trauben wieder mit Feuchtigkeit versorgt werden konnten. Die Veraison erfolgte langsam aufgrund der kühlen, nächtlichen Temperaturen. Die Ernte fand zwischen dem 21. und 23. September statt. Bertrand Sourdais zufolge: "Die Weine kombinieren Intensität und Reife mit einem organischen Anteil, aufgrund der kalten Temperaturen und des Sommerregens. Eine präzise Jahresernte wegen der extrem schnellen Blüte.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2015 ist ein reifer, komplexer und frischer Wein. Ausgezeichneter Jahrgang mit einer großartigen Balance zwischen Reife und Frische. In der Nase viel Frucht, mit eleganten Röstnoten, Gewürzen und einem sehr ausgeprägten mineralischen Touch. Robuster Gaumen, füllig und sehr frisch.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014 ist eine tiefgängiger, reifer Wein mit Mineralität und Frische. Sehr guter Jahrgang, wo der Fruchtausdruck besonders in der Nase in den Vordergrund tritt. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Robustheit und die gute Balance zwischen Reife und Frische aus.
Wir stehen vor einem komplizierten Jahrgang, obwohl die Knospung der Rebe etwas früher erfolgte, verzögerten die niedrigen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationszyklus, der sich im Sommer trotz eines warmen Juli nicht mehr erholte. Die Weinlese wurde sehr schnell vollzogen und mit einem zusätzlichen Aufwand seitens der Winzer durchgeführt, die die Früchte, die nicht den optimalen Bedingungen entsprachen, verwarfen, um so das mögliche Aufkommen eines Botrytis-Befalls aufgrund der Regenfälle zu verhindern. Die Weine dieses Jahrgangs, die als gut eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, einen großartigen Fruchtausdruck und viel Frische.

Benotungen

  • Decántalo 96
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Suckling 96
  • Atkin 96
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Suckling 96
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Suckling 94
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Suckling 92
  • Parker 93+
  • Peñin 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Es

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Atkin 92
    83,08 $
    6x
    78,92 $/u
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  • PSI 3 liter 2019 Subskription

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    89,10 $
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  • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2009

    Rotwein Reserva. 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    97,49 $
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  • Arzuaga Gran Reserva 2010

    Rotwein Gran Reserva. 40 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Albillo und Tinto Fino.

    102,74 $
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Rotwein Reserva. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    107,10 $
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  • Malleolus de Sanchomartín 2015

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 94
    • Atkin 89
    116,64 $
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    110,77 $/u
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  • PSI 3 Liter 2018

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 93
    128,38 $
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  • Nebro 2013

    Rotwein Reserva. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    135,38 $
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  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

    • Peñin 92
    144,22 $
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  • Valbuena 5º Año 2015

    Rotwein Gran Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 42 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 18 Monate in der Flasche. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo.

    • Parker 96
    • Winespectator 94
    • Suckling 97
    • Atkin 97
    145,31 $
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  • Dominio del Águila Reserva Magnum 2016

    Rotwein Reserva Biowein. 35 Monate in Barriquefässern. Bodega: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo und Albillo.

    • Parker 97
    158,39 $
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Andere Weine der Bodega Dominio de Es

  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Peñin 94
    • Suckling 96
    95,23 $
    6x
    90,46 $/u
    -5%
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  • Dominio de Es La Mata 2019 Subskription

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    354,96 $
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  • Dominio de Es La Mata 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 96
    381,63 $
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  • Dominio de Es La Diva 2015

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino und Albillo.

    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    426,05 $
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  • Dominio de Es La Diva 2019 Subskription

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino und Albillo.

    466,43 $
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