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Dominio de Es La Diva

Dominio de Es La Diva
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Dominio de Es La Diva
Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino,  Albillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino,  Albillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Dominio de Es La Diva

Dominio de Es La Diva ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch das Weingut Dominio de Es in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.

Nach seiner 10 Jahre langen Tätigkeit als technischer Leiter bei Dominio de Atauta, startet Bertrand Sourdais dieses persönliche Projekt in Ribera del Duero. Dominio de Es besteht aus vier Parzellen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos und Valdegatiles). Die Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage und wachsen auf Böden mit sandigem Charakter, und liegen auf ungefähr 1000 Meter Höhe.

Der Weinberg wird biodynamisch kultiviert und in der Kellerei achtet man auf eine freundliche und gemächliche Weinbereitung, ohne jenen Tanningehalt, den Bertrand Sourdais seinen Weine noch vor ein paar Jahren verlieh. Lange Reifezeiten in großen und gebrauchten Fässern, um die komplexe Feinheit des Terroirs wertzuschätzen, dem diese fabelhaften Wein entspringen.

 

Dominio de Es La Diva wird aus Trauben hergestellt, die aus einer kleinen Parzelle, Valdeigatiles en Atauta (Soria), in einem gen Norden ausgerichteten Weinberg stammen. Hier vermischen sich Tinto Fino mit Albillo blanco (14 %) auf sandigen Böden mit einem Substrat aus reiner Kreide.

Sie verwendeten ein Viertel der ganzen Trauben (aber die weißen wurden zerkleinert) für die Gärung in einem französischen Eichenfass von 400 Litern auf autochthonen Hefen. Vor vollendeter Gärung wurde der Hut gepresst. Die Gärung wurde ohne Schalen oder Rappen beendet. 20 Monate Reife in Fässern mit zwei Weinen von Romanée Conti (Burgunder).

Ein Wein mit Klasse und Präzision. Ein Grand Cru der Ribera del Duero.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Großwild, Lammbraten, Kleinwild, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Geschmorter Truthahn

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Es La Diva

Das Jahr 2017 stach durch allgemeinen Frost im Norden Spaniens hervor. Aber in der Ribera del Duero Soriana konnte die Ernte auf dem Weinberg aufgrund der dort üblichen späteren Knospung gerettet werden. Der Winter war trocken und nicht sehr kalt, gefolgt von einem etwas untypischen Frühling mit etwas höheren Temperaturen und wenig Regen. Die Knospung erfolge stufenweise und eine schnelle und sehr frühe Blüte trat ein. Im Sommer kam es Ende Juni zu einer Hitzewelle, die Wasserstress verursachte und das Wachstum der Trauben verlangsamte. Dann im Juli fielen die Temperaturen und es regnete, womit die Trauben wieder mit Feuchtigkeit versorgt werden konnten. Die Veraison erfolgte langsam aufgrund der kühlen, nächtlichen Temperaturen. Die Ernte fand zwischen dem 21. und 23. September statt. Bertrand Sourdais zufolge: "Die Weine kombinieren Intensität und Reife mit einem organischen Anteil, aufgrund der kalten Temperaturen und des Sommerregens. Eine präzise Jahresernte wegen der extrem schnellen Blüte.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Dominio de Es La Diva 2014 ist ein üppiger, ernster, eleganter und ruhiger Wein. Ein Jahrgang mit großem Lagerpotenzial. Explosive Nase, reife rote und schwarze Früchte, mit sehr eleganten Röstnoten auf mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist er voluminös und füllig, mit viel Struktur und einem frischen und sehr langen Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 97
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Suckling 98
  • Parker 96
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Es

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Vega Sicilia 2018 Unico Release Reserva Especial

    Rotwein Reserva. 48 Monate in Barriquefässern. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

    • Parker 95
    • Peñin 97
    -4% 321,90 $
    308,11 $
    Einheiten
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    Nur Online Reduzierter Preis
  • Viña Sastre Pesus 2009

    Rotwein Reserva. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

    • Parker 93
    329,95 $
    6x
    313,44 $/u
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  • Vega Sicilia 2019 Unico Release Reserva Especial

    Rotwein Reserva. 48 Monate in Barriquefässern. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Merlot.

    • Parker 93-95
    • Peñin 97
    • Suckling 99
    344,90 $
    Einheiten
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  • Aalto PS (3L) 2016

    Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 95
    • Peñin 95
    366,97 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium (3L) 2010

    Rotwein Reserva. 36 Monate in Barriquefässern. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

    367,66 $
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  • Aalto PS (3L) 2017

    Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    377,09 $
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  • Pingus 2015

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 96
    • Parker 99
    • Peñin 96
    • Suckling 97
    1057,68 $
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  • Pingus 2016

    Rotwein Crianza. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 97
    • Parker 98-100
    • Suckling 100
    • Atkin 99
    1057,68 $
    Einheiten
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  • Aalto PS (18L) 2017

    Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    3219,03 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Andere Weine der Bodega Dominio de Es

  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    • Peñin 94
    • Suckling 96
    67,09 $
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