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Domaine Saint-Cyr La Galoche

Domaine Saint-Cyr La Galoche
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Ein legendärer Wein von Domaine Saint-Cyr. Purer Beaujolais!

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Domaine Saint-Cyr La Galoche
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Beaujolais
Herstellungsgebiete: Beaujolais
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Gamay
AOC Beaujolais (Beaujolais)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine Saint-Cyr La Galoche

Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Beaujolais im Burgund, Frankreich.

Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein Kultwein der Domaine, der die begehrten Eigenschaften und Merkmale eines Beaujolais zum Ausdruck bringt: Konzentration von Geschmack und Frische.

Die Rispen stammen aus den Weinbergen an den Hängen mit kalkhaltigen Tonböden in der Stadt Anse, deren Weinreben etwa 50 Jahre alt sind. Die Ausrichtung der Parzellen nach Südosten ist ideal für den biologischen Anbau, den die Domaine ausübt, da sie dazu beiträgt, dass die Reben weniger anfällig für Krankheiten sind und die Trauben eine perfekte Reife erreichen.

Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr La Galoche werden die Rispen manuell ausgewählt und durchlaufen für etwa 15 Tage eine Kohlensäuremaischung. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Der resultierende Wein wird malolaktisch fermentiert, um anschließend einen Alterungsprozess von etwa sechs Monaten zu durchlaufen.

Domaine Saint-Cyr ist ein Familienweingut, in dem die Weinberge auf ökologische Weise und umweltfreundlich bearbeitet werden, wo keine künstlichen Düngemittel, Herbizide, Insektizide oder chemische Substanzen verwendet werden.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Gebratenes, Nudeln mit Fleischsaucen, Gegrilltes Schweinefleisch, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Saint-Cyr La Galoche

Domaine Saint-Cyr La Galoche 2018 ist ein Rotwein, der in der Nase intensive Aromen von roten Früchten wie Kirschen mit einer subtilen mineralischen Nuance bietet. Sein Mundgefühl ist saftig und angenehm. Ein süffiger und köstlicher Beaujolais!

Benotungen

  • Parker 89
  • Decanter 90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Beaujolais

Bodega Domaine Saint-Cyr

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