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Domaine Romaneaux La Souteronne

Domaine Romaneaux La Souteronne
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Wein ohne Sulfite

Ein frischer und fruchtiger Gamay aus dem Rhonetal

Wein ohne Sulfite
Domaine Romaneaux La Souteronne
Rotwein.
Vielfalt: Gamay
Herstellungsgebiete: Rhone
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein.
Vielfalt: Gamay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine Romaneaux La Souteronne

Domaine Romaneaux La Souteronne ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Romaneaux im Rhonetal.

Domaine Romaneaux wurde 1993 von Hervé Souhaut gegründet. Es besitzt etwa 5 Hektar Rebfläche, die bis zu 100 Jahre alt sind und sich im Rhonetal, auf dem Hügel gegenüber von Hermitage, in Saint Joseph, befinden. Das Weingut kauft einige Trauben und produziert insgesamt etwa. 25.000 Flaschen. Bei der Weinbereitung ist das Weingut bemüht, gerade genug zu extrahieren, damit die Weine kurz nach der Herstellung trinkbar sind und nicht viel Zeit in der Flasche benötigen, wie es die meisten Weine in derselben Gegend verlangen.

Der Weinberg von Domaine Romaneaux La Souteronne ist zwischen 60 und 80 Jahre alt, wird im Gobelet-System angebaut und produziert insgesamt 3.000 Flaschen pro Jahr. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei niedriger Temperatur und ohne Rappen einer sehr langen Mazeration unterzogen. Der Wein gärt in Holztanks und wird dann ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Während des gesamten Prozesses wurde sehr wenig Schwefel produziert, da der Wein am Ende etwa 25 mg/l dieser Substanz enthält.

Domaine Romaneaux La Souteronne ist ein frischer, fruchtiger und würziger Wein. Er ist angenehm und kann zum Zeitpunkt des Erwerbs konsumiert werden.
Zu servieren 15ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Aperitif, Gebratenes, Nudeln mit Fleischsaucen

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Romaneaux La Souteronne

Domaine Romaneaux La Souteronne 2017 hat Aromen von Erdbeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Feigenpaste, geräucherten Kräutern und zerstoßenen Steinen. Am Gaumen dominiert die schwarze über die rote Frucht, alles auf mineralischem Grund.

Benotungen

  • Decántalo 91
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Ursprungsbezeichnungen

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