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Domaine Lafarge-Vial Fleurie

Domaine Lafarge-Vial Fleurie
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Biologisch-dynamisch
Biologisch-dynamisch
Domaine Lafarge-Vial Fleurie
Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Domaine Lafarge-Vial. AOC Fleurie. (Burgunder) Vielfalt: Gamay
Vielfalt: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Fleurie
Herstellungsgebiete: Burgunder
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Domaine Lafarge-Vial. AOC Fleurie. (Burgunder) Vielfalt: Gamay
Vielfalt: Gamay
AOC Fleurie (Burgunder)
Alcohol: 12.5%
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Eigenschaften von Domaine Lafarge-Vial Fleurie

12 Lunas ist ein Rotwein, der von der Kellerei El Grillo y la Luna in Barbastro, D.O. Somontano, hergestellt wird.

 

El Grillo y la Luna ist ein Familienprojekt, das im Jahr 2007 in Barbastro mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit Seele herzustellen, einzigartige Weine.

Mit 5 verschiedenen Parzellen verfügen sie über unterschiedliche Bodenarten. Angefangen von kalkhaltigen Böden über Schwemmlandböden mit Kies bis hin zu tonig-lehmigen Böden, in Höhenlagen von zwischen 300 und 400 Metern.

Sie bewirtschaften insgesamt 48 Hektar eigene Rebfläche mit der Prämisse, dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Somit kommen ihre Weine nur in ihrem optimalen Zeitpunkt auf den Markt, mit maximalem Respekt für die Einzigartigkeit des Jahrgangs.

Sie produzieren zwei Weinlinien: 12 Lunas, die frischere und fruchtigere Weinlinie, und El Grillo, komplexere Weine mit stärkerem Ausdruck des Terroirs.

 

12 Lunas ist ein Wein der Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon. Sobald die Trauben gelesen wurden, vergären sie bei einer Temperatur zwischen 25°C und 29°C in Edelstahlbehältern. Die Mazerationszeit beträgt je nach Sorte 2 bis 4 Wochen. Nach vollendeter Mazeration erfolgt eine Reife von 9 Monaten in französischen Eichenfässern von 225 Litern, die zum 2. und 3. Mal verwendet werden.

 

12 Lunas ist ein runder, frischer und langer Wein. Aromen von reifen roten Früchten und elegante Röstnoten des Ausbaus. 

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Eintöpfe, Gebratenes
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