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Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly
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Biologisch-dynamisch

Gamay von der Parzelle in Brouilly, frisch, fruchtig und ausgewogen

Biologisch-dynamisch
Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte de Brouilly
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Gamay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Gamay mit der Klassifizierung AOC Côtes aus Brouilly, hergestellt von Domaine Lafarge-Vial.

Domaine Lafarge-Vial ist das kleine Weingut von Frédéric Lafarge und Chantal Vial zwischen Chiroubles und Fleurie im Burgund. Sie arbeiten auch in der Domaine Michel Lafarge de Volnay an der Côte de Beaune, aber sie hatten den Wunsch, dieses Projekt in Burgund zu starten. Sie haben etwa 4 Hektar alte Reben, die ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. 2014 ernteten sie ihren ersten Jahrgang und produzieren seitdem hochwertige Weine.

Der Weinberg des Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly ist eine kleine Parzelle von 0,66 Hektar Gamay, die 1968 bepflanzt wurde. Er ist nach Südosten ausgerichtet, an Hängen des Mont Brouilly, auf Granitböden und blauen Felsen. Traktoren werden in dieser Parzelle aufgrund des steilen Abhangs nie verwendet, daher werden alle Arbeiten von Hand durchgeführt.

Um den Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly zu vinifizieren, kommen 25% ganze Rispen zur Maischung und der Rest wird abgebeert und zerkleinert. Es gärt mit Wildhefen in Betontanks und schließlich reift der Wein ein Jahr lang in gebrauchten Holzfässern.

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly ist ein frischer und fruchtiger Gamay mit mineralischen Noten sowie einem Hauch von Kakao und Pfeffer.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Reis und Fleisch, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017 ist ein rubinroter Rotwein, der Aromen von dunkler Schokolade, schwarzer Johannisbeere und Pflaumen aufweist. Am Gaumen hat er einen mittelhohen Körper, er ist kräftig und es kommen Kirsch- und andere rote Fruchtaromen durch, sowie Kakao und ein Hauch Pfeffer. Sein langer und mineralischer Abgang wird von veredelten Tanninen begleitet.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 90-92
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Bodega Domaine Lafarge-Vial

Andere Weine der Bodega Domaine Lafarge-Vial

Imágenes y situación Domaine Lafarge-Vial

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