Eigenschaften von Domaine Guiberteau Saumur Blanc
Domaine Guiberteau Saumur Blanc ist ein sortenreiner ökologischer Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt von Domaine Guiberteau in der Region Saumur im Loiretal, Frankreich.
Die Domaine Guiberteau ist ein Familienbetrieb im Herzen der Loire, 12 Kilometer südlich von Saumur. Sie besteht aus 17 Hektar Rebfläche, die zwischen 5 und 80 Jahre alt sind und auf denen nur die Rebsorten Chenin Blanc und Cabernet Franc angebaut werden.
Im Jahr 2003 beschloss Romain Guiberteau, der Teil der vierten Generation des Familienbetriebs ist und der derzeitige Direktor der Domaine, den Anbau ihrer Weinberge auf ökologische Landwirtschaft umzustellen, für die der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden in den Parzellen verboten ist.
Domaine Guiberteau Saumur Blanc ist ein Wein aus jungen Reben mit Böden aus Ton und Kalkstein. Die Ernte der Rispen der Chenin Blanc erfolgt manuell. Die Trauben werden beim Eintreffen im Weingut langsam gepresst und der erhaltene Most wird mit den einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der Wein in Holzfässern aus französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Domaine Guiberteau wächst stetig weiter und gilt dank der Qualität der Weine, die sie produziert, als eines der besten Weingüter des Anbaugebietes.