Eigenschaften von Domaine Guiberteau Clos de Guichaux
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein ökologischer Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt von Domaine Guiberteau in der Region Saumur im Loiretal, Frankreich.
Romain Guiberteau, der derzeit das Weingut leitet, ist Teil der vierten Generation dieses Familienbetriebs im Herzen der Loire. Die Domaine Guiberteau besitzt Reben, die zwischen 5 und 80 Jahre alt sind und die seit 2003 auf Empfehlung der Brüder Foucault vom Clos Rougeard nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. In den Parzellen ist daher die Verwendung von Herbiziden und Pestiziden verboten.
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein Wein, der aus ausgewählten Trauben einer einzigen Parzelle stammt, der Clos de Guichaux in Bizay, Saumur, deren Boden aus Schlick und Sand auf einem weichen Kalksteinbett besteht.
Die Weinlese erfolgt manuell. Die geernteten Rispen werden in den Keller transportiert, wo sie langsam gepresst werden. Der erhaltene Most wird mit eigener Hefe fermentiert und in französischen Eichenfässern gereift.
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein exquisiter Wein, tief und komplex, der die Qualität der hervorragenden Weinberge von Saumur widerspiegelt.