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Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Domaine du Pélican Arbois Savagnin
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Respektvolle Landwirtschaft

Energie und Charakter des Jura

Respektvolle Landwirtschaft
Domaine du Pélican Arbois Savagnin
Weißwein Fass.
Vielfalt: Savagnin
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois
Herstellungsgebiete: Jura
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Savagnin
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Domaine du Pélican Arbois Savagnin ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Savagnin, hergestellt in der AOC Arbois (Jura) von Domaine du Pélican.

Nachdem Guillaume d'Angerville sich im Burgund einen Namen gemacht hat, beschließt er, in seine Heimat zurückzukehren. Dann kauft er die Weinberge des Veteranen Jacques Puffeney, bekannt als „Papst von Arbois“, und gründet die Domaine du Pélican Arbois. Der Name ist dem Pelikan gewidmet, dem Vogel schlechthin in Arbois. Es verfügt über ein einzigartiges Terroir und außergewöhnliche Weine.

Domaine du Pélican Arbois Savagnin stammt aus Weinbergen, die in Kalkstein- und Mergelböden gepflanzt sind. Besonders gesunde Terroirs, auf denen lange Zeit keine Chemikalien angewendet wurden und in denen mit biodynamischen Behandlungen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller gärt und reift Domaine du Pélican Arbois Savagnin 10 Monate lang in Fudern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Während dieser Reifung ist das Holzfass vollständig mit Wein gefüllt, so dass es nicht mit der Luft in Kontakt kommt und somit ein nicht oxidativer Wein entsteht.

In dem Savagnin eine der bedeutendsten Trauben des Weinguts ist, übernimmt Domaine du Pélican Arbois Savagnin zweifellos die Rolle seiner Visitenkarte. Energie und Charakter des Jura.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Ziegenkäse, Reis und Fisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Domaine du Pélican Arbois Savagnin 2016 ist ein profilierter Weißwein mit blumigen, fruchtigen Aromen und würzigen Noten. Der Gaumen ist fruchtig, intensiv und elegant. Er präsentiert eine sehr erfrischende Säure mit subtilen würzigen Noten.

Benotungen

  • Parker 92
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Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois

Bodega Domaine du Pélican

Andere Weine aus der AOC Arbois

Imágenes y situación AOC Arbois

Andere Weine der Bodega Domaine du Pélican

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