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Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages
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Respektvolle Landwirtschaft

Ein wahrer Arbois im Burgund-Stil

Respektvolle Landwirtschaft
Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir,  Poulsard,  Trousseau
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois
Herstellungsgebiete: Jura
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir,  Poulsard,  Trousseau
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Pinot Noir, Poulsard und Trousseau in der AOC Arbois (Jura) von Domaine du Pélican.

Als Winzer aus dem Burgund war Guillaume D'Angerville beeindruckt, als er einen Wein aus dem Jura probierte. Deshalb beschloss er, sich dort niederzulassen und sein eigenes Weingut, die Domaine du Pélican Arbois, zu gründen. Dafür kaufte er die Weinberge des Veteranen Jacques Puffeney, alias „der Papst von Arbois“, und beginnt, seine eigenen Weine im Burgund-Stil, nicht oxidativ, herzustellen.

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages stammt aus Weinbergen, in denen seit langem keine Chemikalien mehr angewendet wurden. Gesunde und einzigartige Terroirs aus Kalkstein- und Mergelboden, in denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages einen Tag lang bei Raumtemperatur gepresst und mazeriert. Dann beginnt die Fermentation in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Vor dem Abfüllen wird der Wein stabilisiert und gefiltert.

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages besteht aus zwei der einheimischen Sorten der Region, der Trousseau und der Poulsard, und ist ein wahrer Arbois im Burgund-Stil.

Zu servieren 14.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Gebratenes, Aperitif, Geräuchertes, Helles Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2014 ist ein süffiger Rotwein mit reinen Aromen von roten Waldfrüchten und blumigen Noten. Am Gaumen ist er leicht, edel und lebendig. Er präsentiert eine gut ausgeprägte Säure und eine glatte und elegante Textur.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois

Andere Weine aus der AOC Arbois

Imágenes y situación AOC Arbois

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