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Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale
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Biowein

Frisch, lebendig und fein

Biowein
Domaine des Roches Neuves La Marginale
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale ist ein biodynamischer Rotwein der Rebsorte Cabernet Franc, hergestellt von Roches Neuves in der AOC Saumur-Champigny.

In den Anbaugebieten von Saumur und Saumur Champigny finden wir Domaine des Roches Neuves. Ein Weingut mit 22 Hektar biodynamischen Weinbergen im Loiretal, das nach den Richtlinien des großen Winzers Thierry Germain ungewöhnliche Weine mit einer einzigartigen Persönlichkeit der Königssorten der Region hervorbringt: Cabernet Franc und Chenin.

Domaine des Roches Neuves La Marginale stammt aus einer Auswahl alter Reben, die auf Lehm- und Kalksteinböden gepflanzt wurden. In den von Ecocert und Biodyvin zertifizierten Weinbergen werden alle Arbeiten biologisch und biodynamisch und ohne den Einsatz von Maschinen durchgeführt. Der Traktor wird durch Pferde ersetzt. Die Reben haben einen begrenzten Ertrag von 25 hl pro Hektar und die Weinlese erfolgt vollständig manuell.

Sobald die Trauben des Domaine des Roches Neuves La Marginale im Weinkeller ankommen, werden sie auf dem Sortiertisch klassifiziert. Danach erfolgt die Mazeration der ganzen Rispen für 22 Tage. Die Gärung erfolgt in runden Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Domaine des Roches Neuves La Marginale ist ein biodynamischer Rotwein, der die Frische, Finesse und den Reichtum des außergewöhnlichen Terroirs des Loiretals zum Ausdruck bringt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geschmortes, Gebratenes, rotes Fleisch, Pasteten

Feststellung aus der Weinprobe Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale 2016 ist ein saftiger Rotwein mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen und würzigen Aromen von Pfeffer und Zimt. Am Gaumen ist er fein, ausgewogen und fleischig.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny

Bodega Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Andere Weine aus der AOC Saumur-Champigny

Imágenes y situación AOC Saumur-Champigny

Andere Weine der Bodega Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Imágenes y situación Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

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