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Domaine des Pothiers La Colline en Flamme

Domaine des Pothiers La Colline en Flamme
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Biowein

Frischer und fruchtiger Gamay aus der Côte Roannaise, Loire

Biowein
Domaine des Pothiers La Colline en Flamme
Rotwein.
Vielfalt: Gamay Saint Romain
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte Roannaise
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein.
Vielfalt: Gamay Saint Romain
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine des Pothiers La Colline en Flamme

Domaine des Pothiers Der Colline en Flamme ist ein ökologischer Rotwein der Klassifizierung AOC Côte Roannaise, hergestellt von Domaine des Pothiers.

Domaine des Pothiers ist eine Familienweingut, das 1916 gegründet wurde und die Gamay Saint Romain, einen einzigartigen Klon der Gamay, neu erfunden hat. Ein Teil seiner Weinberge wurde in den 70er Jahren angepflanzt. Romain Paire, der letzte der Familie, der das Weingut bewirtschaftet, hat bei seiner Eingliederung in die Domaine im Jahr 2005 den Weinkeller restauriert, ihre Weinberge in biologischen Anbau umgewandelt und weitere Weinberge bepflanzt, die nun 10 Hektar umfassen. Heutzutage geht das Weingut einen Schritt weiter in Richtung respektvollen Umgang mit der Natur und der biologischen Vielfalt seiner Weinberge und fördert deren biologisch-dynamischen Anbau. Die Parzellen haben Granitböden und liegen etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Weinlese des Domaine des Pothiers La Colline en Flamme erfolgt manuell, um eine Auswahl von Rispen auf dem Feld zu treffen, und damit die Trauben unversehrt im Weinkeller ankommen. Er wird in Betontanks abgefüllt und während der Gärung werden Techniken angewendet, um Farbe, Aroma und Struktur der Schalen herauszulösen. In den Tanks mazeriert der Jungwein ca. 6 Tage mit den Schalen. Nach der Gärung reift der Wein 5 bis 8 Monate in den Bottichen.

Domaine des Pothiers La Colline en Flamme ist ein frischer und fruchtiger Rotwein mit einer Lagerfähigkeit von etwa 5 Jahren.
Zu servieren 14ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Nudeln mit Fleischsaucen, Reis und Fleisch, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Domaine des Pothiers La Colline en Flamme

Domaine des Pothiers La Colline en Flamme 2017 ist ein Wein der in der Nase mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen aufwartet. Der Gaumen ist angenehm und zeigt eine frische und geschmeidige Struktur.

Benotungen

  • Decántalo 90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Côte Roannaise

Bodega Domaine des Pothiers

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