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Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Reiner blumiger Charakter

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Herstellungsgebiete: Jura
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé ist ein natürlicher Weißwein der Sorte Chardonnay, der von Domaine des Marnes Blanches in dem Anbaugebiet AOC Côtes du Jura hergestellt wird.

In der französischen Ortschaft Sainte-Agnès befindet sich die Domaine des Marnes Blanches. Ein Weingut, das dem jungen Winzerpaar Géraud und Pauline Frémont gehört. Das Projekt, das im Jahr 2006 mit 10 Hektar Weinbergen, die im ökologischen Landbau zertifizierten sind, begann, hat als Ausgangspunkt den minimalen Eingriff sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller. Aus ihrer Sicht sollte sich der Wein alleine machen und sie leiten die Natur nur an.

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé stammt von 35 Jahre alten Weinbergen, die auf weißen Mergelböden gepflanzt sind. Rebstöcke, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischen Gesichtspunkten behandelt werden. Chemische Düngemittel, Pestizide oder andere synthetische Produkte werden durch organische Zubereitungen auf der Basis von Kräuteraufgüssen, Schwefel und Kupfer ersetzt. Die Weinlese erfolgt komplett manuell.

Nach einer schonenden Pressung gärt der Most des Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé spontan auf einheimischen Hefen in Sherry-Fässern. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in denselben Holzfässern. Einmal in der Flasche wird er nicht mehr gefiltert oder geklärt.

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé ist ein natürlicher Weißwein, dessen Name «Ouillé» ein im Jura weit verbreiteter Ausdruck ist, der auf den spektakulären blumigen Charakter in der Nase und am Gaumen verweist.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Cremesuppen, Gemüse, Vielfältige Salate, Risotto, Nudeln mit Fischsaucen, Aufschnitt, Reis und Fisch, Geräuchertes, Hülsenfrüchte, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé 2016 ist ein leichter Weißwein mit angenehmen Aromen von Blüten und weißen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Säure und einem köstlichen Abgang.
Extra stabile Verpackung
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Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Jura

Bodega Domaine Des Marnes Blanches

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