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Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé
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Biowein

Eine Explosion mediterraner Frucht und Mineralität

Biowein
Domaine de l'Horizon Rosé
Roséwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: VDP des Côtes Catalanes
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Roséwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Garnacha Tinta
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé ist ein biodynamischer und ökologischer Roséwein Barrique, der von Domaine de l'Horizon aus der Sorte Garnacha Tinta in der französischen Ursprungsbezeichnung VDP des Côtes Catalanes im Languedoc-Roussillon hergestellt wird.
 
Thomas Teibert ist ein deutscher Önologe, der sich nach seiner Arbeit in verschiedenen europäischen Weingütern 2006 entschied, sich in der Ortschaft Calce (Roussillon), im Südwesten Frankreichs, niederzulassen, um seine eigenen Weine herzustellen. Unter dem Namen Domaine de L'Horizon entstehen kleine Produktionen aus reinem, frischem und mineralischem Terroir.
 
Domaine de l'Horizon Rosé stammt von 70 Jahre alten Reben, die an Schiefer- und Glimmerschieferhängen gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um alte Weinberge in einer ganz besonderen Enklave, zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen betrieben, wobei dem biodynamischen Kalender gefolgt wird. Die Weinlese erfolgt manuell mit sehr geringen Erträgen (15 hl / ha). 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine de l'Horizon Rosé zuerst schonend gepresst und dann einige Stunden lang spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der Wein 9 Monate in gebrauchten Holzfässern des Typs Stockinger.
 
Domaine de l'Horizon Rosé ist ein großartiger Wein aus Roussillon, der nichts mit den Roséweinen Südfrankreichs zu tun hat. Eine Explosion von Frucht mit mediterranem Charakter.
 
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Orientalische Gerichte, Grillhähnchen

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé 2017 ist ein konzentrierter Roséwein mit subtilen und eleganten Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen ist er intensiv, frisch und voller Frucht. Er ist ein komplexer, tiefgängiger Wein mit einer deutlich mineralischen Spannung.

Benotungen

  • Decántalo 94
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