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Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Domaine de Bellivière Calligramme Sec
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Frische, Ursprünglichkeit und Intensität der Chenín

Domaine de Bellivière Calligramme Sec
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chenín Blanc
Ursprungsbezeichnungen: AOP Jasnières
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chenín Blanc
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Domaine de Bellivière Calligramme Sec ist ein biodynamischer Weißwein, der von Domaine de Bellivière aus der einheimischen Rebsorte Chenín in dem Anbaugebiet AOP Jasnières (Loire) hergestellt wird.

Bei Domaine de Bellivière handelt es sich um ein Weingut, das 1995 von Christine und Eric Nicolas im Loiretal gegründet wurde. Ein Projekt, das 13 Hektar Weinberge in 5 verschiedenen Gemeinden umfasst (Lhomme, Ruillé sur Loir, Chahaignes, Marçon und Dissay sous Courcillon). Infolgedessen verfügt das Paar über einen großen Reichtum und eine große Vielfalt an Böden, die sie mit kontrolliert biologischem und biodynamischem Anbau bewirtschaften und die sie in ihrer ganzen Pracht zum Ausdruck bringen.

Domaine de Bellivière Calligramme Sec stammt aus alten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. An den Hängen mit Blick auf die Loire und auf Lehm- und Kalksteinböden werden nur natürliche Produkte und biodynamische Präparate verwendet. Auf dem Feld ersetzt das Pferd den Traktor und der Ertrag ist auf 35 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Die Weinlese erfolgt von Hand.

Domaine de Bellivière Calligramme Sec ist ein Wein, der spontan mit einheimischen Hefen in Holzfässern vinifiziert wird. Die Reifung erfolgt 20 Monate lang in 500-Liter-Holzfässern.

Domaine de Bellivière Calligramme Sec ist ein biodynamischer Weißwein mit einer Frische, Ursprünglichkeit und Intensität, die es wert sind, nachgeprüft zu werden.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte mit Soße, Reis und Fisch, Magerfische im Ofen, Schweinebraten, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Domaine de Bellivière Calligramme Sec 2013 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von Zitrone und grünem Apfel. Am Gaumen ist er frisch, intensiv und mit einer sehr ausgewogenen Säure. Beim Abgang wird ein mineralischer Hauch wahrgenommen.

Benotungen

  • Decántalo 96
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