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Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Ein ausgewogener und sehr mineralischer Rotwein

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Domaine Bobinet aus der Sorte Cabernet Franc in der AOC Saumur-Champigny (Loire).

Sebastien Bobinet startete dieses Projekt im Jahr 2002, als er begann, die Weinberge seiner Großeltern zu bewirtschaften. Ein Weingut, das wächst und das 2011 durch seine Partnerin und Sommelière Emeline Calvez verstärkt wurde. Zusammen stellen sie süffige, reine und gesunde Weine ohne jeglichen Weinzusatz her.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi stammt hauptsächlich von einer Parzelle mit über 70 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Im Laufe der Zeit wurde es mit Parzellen von höchster Qualität, die dazugekauft wurden, erweitert. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren und natürlichen Anwendungen betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden zu Beginn die Trauben des Domaine Bobinet Amatéüs Bobi entrappt und 4 Wochen lang durch regelmäßiges Pumpen mazeriert, um eine schonende Extraktion zu erreichen. Dann gärt er spontan mit einheimischen Hefen und schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist der erste Wein dieses Weinguts, das auf minimale Eingriffe setzt und der sich hauptsächlich durch seine Ausgewogenheit und Mineralität auszeichnet.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Pasteten, Aufschnitt, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014 ist ein süffiger Rotwein mit reichhaltigen Aromen von roten Waldfrüchten, Unterholznoten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er zart, rein und tiefgängig. Ein Wein mit feinen Tanninen und einem glatten mittleren Gaumen. Sein Abgang ist angenehm und lang.

Benotungen

  • Decántalo 94
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny

Bodega Domaine Bobinet

Andere Weine aus der AOC Saumur-Champigny

Imágenes y situación AOC Saumur-Champigny

Andere Weine der Bodega Domaine Bobinet

  • Domaine Bobinet Ruben 2015

    Rotwein Fass Biodinámico Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Domaine Bobinet. AOC Saumur-Champigny. (Loire) Vielfalt: Cabernet Franc

    • Decántalo 92
    18,05 $
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    17,13 $/u
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  • Domaine Bobinet Les Landes 2014

    Rotwein Fass Biodinámico Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Domaine Bobinet. AOC Saumur-Champigny. (Loire) Vielfalt: Cabernet Franc

    • Decántalo 93
    27,28 $
    6x
    25,89 $/u
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