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Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet
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Biowein

Kraft, Komplexität und Eleganz

Biowein
Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chablis Premier Cru
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine Bernard Defaix im Rahmen der AOC Chablis Premier Cru im Burgund, Frankreich.

Die Rispen, aus denen dieser Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet hergestellt wird, stammen von acht Hektar als Premier Cru klassifizierten Parzellen, die sich an einem der Hänge der Ortschaft Milly befinden. Diese Weinberge haben sehr spezielle, steinige und sonnengebadete Böden, auf denen sehr gut erhaltene Fossilien von Exogyra virgula gefunden wurden, einer ausgestorbenen Austerngattung, die für die Jura- und Kreidezeit charakteristisch ist.

Le Côte de Léchet ist einer der Premiers Crus aus Chablis, der ein außergewöhnliches Alterungspotential bietet, wie im Fall dieses Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet , ein kraftvoller und komplexer Wein, der mit zunehmendem Alter aufblüht.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Reis und Fisch, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet 2018 ist ein profilierter Weißwein, der sich diskret in der Nase öffnet und blumige und mineralische Noten mit einer subtilen jodierten Nuance bietet. Das Mundgefühl bietet eine schöne mineralische Spannung und bestätigt seine Feinheit, begleitet von seiner charakteristischen Mineralität. Ein lebendiger und eleganter Wein mit großer Alterungsfähigkeit.

Benotungen

  • Decanter 94
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis Premier Cru

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