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Domaine Andrée L'Envolée

Domaine Andrée L'Envolée
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Biowein

Groulleau der Loire mit minimalem Eingriff vinifiziert

Biowein
Domaine Andrée L'Envolée
Rotwein Fass.
Vielfalt: Grolleau
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Grolleau
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Domaine Andrée L'Envolée

Domaine Andrée L'Envolée ist ein biologischer Rotwein und Cuvée aus Grolleau Noir und Grolleau Gris der IGP Pays du Val de Loire, hergestellt von Domaine Andrée.

Domaine Andrée ist ein junges Weingut, das im Jahr 2011 von Stépane Erissé gegründet wurde , das er nach seiner Großmutter benannte, die auch „Andrée“ genannt wurde. Das Weingut kontrolliert 5 Hektar Rebfläche mit Grolleau, Cabernet Franc und Chenin. Es befindet sich in Saint Georges sur Layon.

Die Weinberge von Domaine Andrée L'Envolée von Grolleau Noir sind im Durchschnitt ungefähr 50 Jahre alt und die von Grolleau Gris durchschnittlich 20 Jahre. Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die Weinlese wird manuell durchgeführt, damit die Trauben das Weingut unter den bestmöglichen Bedingungen erreichen.

Domaine Andrée L'Envolée wird mit autochthoner Hefe vinifiziert. Der Mostwein mazeriert etwa drei Wochen mit den Schalen. Nach der Gärung des Mosts wird der Wein 12 Monate in Fässern gereift, von denen ein Drittel neu sind.

Domaine Andrée vinifiziert nach der Philosophie des minimalen Eingriffs: ohne Zugabe von önologischen Produkten und unter Verwendung von sehr wenig Schwefel in ihrer Herstellung.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geschmortes, Aperitif, Pasteten

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Andrée L'Envolée

Domaine Andrée L'Envolée 2016 hat eine intensive Nase von reifen Erdbeeren, Kirschen, Gewürzen und Noten von Holunder. Am Gaumen zeigen sich uns die in der Nase wahrgenommenen Aromen ebenfalls. Darüber hinaus ist er dicht, mit seidigen Tanninen, mineralischen Noten und einer unglaublichen Frische.

Benotungen

  • Decántalo 91
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Domaine Andrée

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