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Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc
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Wein ohne Sulfite

Ein köstlicher natürlicher Chardonnay aus Saint Aubin, Burgund

Wein ohne Sulfite
Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Aubin 1er Cru
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc ist ein natürlicher Weißwein aus der Apellation Saint-Aubin 1er Cru Contrôlée, ein sortenreiner Chardonnay, hergestellt von Dominique Derain.

Dominique Derain ist ein kleiner Weinhersteller, der verschiedene Parzellen in verschiedenen Herkunftsgebieten im Burgund besitzt. Er arbeitet biodynamisch und vinifiziert natürlich und nicht-interventionistisch.

Die Parzelle für den Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc heißt Les Murgers des Dents de Chien und liegt zwischen 320 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden mit Kalksteinfelsen verleihen ihm eine charakteristische weißliche Farbe. Der Name des Weinbergs stammt von den Mauern der Terrassen, die mit weißen Felsen des Geländes und den weißen dreieckigen Steinen im Boden erbaut wurden.

Die Weinlese für den Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc erfolgt manuell. Im Keller wird der Most mit einheimischen Hefen in gebrauchten Fässern vergoren. Schließlich altert der Wein 12 bis 14 Monate in alten französischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Es werden nur 1.400 Flaschen Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc produziert.

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc ist ein fantastischer Weißwein aus Burgund. Ein sehr komplexer und angenehmer Wein, der einen nicht gleichgültig lässt.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Magerfische vom Grill, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2016 hat Aromen von Golden Delicious Apfel, grüner Banane, Anis, grünem Tee, Lorbeer und Nori-Algen. Cremiger Gaumen mit einer frischen Säure und salzigen Noten, die seinen Abgang angenehm verlängern.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Aubin 1er Cru

Bodega Dominique Derain

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Imágenes y situación Dominique Derain

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