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Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino
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Vegan Wein ohne Sulfite

Natürlicher Oranger Wein auf Hefe

Vegan Wein ohne Sulfite
Denavolo Dinavolino
Weißwein Hautkontakt.
Vielfalt: Marsanne,  Malvasia di Candia Aromatica,  Andere Weißweinsorten,  Ortrugo
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Herstellungsgebiete: Emilia-Romagna
Bodega: Denavolo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Weißwein Hautkontakt.
Vielfalt: Marsanne,  Malvasia di Candia Aromatica,  Andere Weißweinsorten,  Ortrugo
Vino da Tavola (Emilia-Romagna)
Bodega: Denavolo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino ist ein natürlicher Weißwein aus OrtugoMalvasia di Candia, Marsanne und einer anderen vergessenen Rebsorte. Es ist Wein aus der Emilia-Romagna und wird von dem Weingut Denavolo gekeltert.

Denavolo ist eine kleine Weinkellerei, die den Namen des Berges übernommen hat, der es dominiert, in der Emilia-Romagna in der Nähe der Apenninen. Geführt wird es von Giulio Armani, Weintheoretiker und Weingelehrter. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 und 600 Metern und die Parzellen umfassen insgesamt 5 Hektar. Das Weingut produziert etwa 20.000 Flaschen pro Jahr.

Denavolo Dinavolino stammt aus den unteren Weinbergen des Weingutes. Die Trauben werden mit einem potentiellen Alkoholgehalt von ungefähr 11,5 % geerntet, so dass der Most ziemlich säurehaltig ist und Armani in der Lage ist, Wein ohne Zusatz von Sulfiten zu erzeugen, da die Säure den Wein ausreichend schützt.

Denavolo Dinavolino ist ein Weißwein, der wie die meisten Rotweine hergestellt wird und zu dem führt, was allgemein als Orange Wine oder Oranger Wein bezeichnet wird. Wenn die Ernte im Keller ankommt, wird sie abgebeert und gequetscht, um den Most freizusetzen. Als nächstes kommt der Most in Behältern, wo er in Kontakt mit den Beerenhülsen mit autochthonen Hefen vergärt. Der Mostwein mazeriert mit den Traubenschalen für einige Monate, sogar nach abgeschlossener Gärung. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks auf der Hefe ausgebaut und schließlich ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Denavolo Dinavolino ist ein natürlicher Weißwein, der mit Schalen mazeriert und auf Hefe gereift ist. Seine besondere Herstellungsweise macht ihn zu einem komplexen, voluminösen und frischen Wein.
Zu servieren 10ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Helles Fleisch, Reis und Fisch, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino 2017 ist ein blumiger und fruchtiger Wein mit angenehmen mineralischen und kräuterigen Noten. Wahrgenommen werden Apfel-, Pfirsich- und Zitrusnoten wie Orangenblüten und würzige Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, energisch und dynamisch. Es werden Erinnerungen an das geweckt, was in der Nase wahrgenommen wurde, mit intensiven mineralischen Aromen.

Benotungen

  • Decántalo 93
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Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola

Bodega Denavolo

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    13,09 $
    6x
    12,40 $/u
    -5%
    Einheiten
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    13,09 $
    Einheiten
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    Weißwein Hautkontakt Biowein Biologisch-dynamisch Wein ohne Sulfite. Bodega: Cantina Margo. Vino da Tavola. (Umbria) Vielfalt: Grechetto

    14,51 $
    6x
    13,77 $/u
    -5%
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    Weißwein Hautkontakt Wein ohne Sulfite. 8 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Denavolo. Vino da Tavola. (Emilia-Romagna)

    25,08 $
    6x
    23,80 $/u
    -5%
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    Weißwein Hautkontakt Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Dario Princic. Vino da Tavola. (Friaul-Julisch Venetien) Vielfalt: Pinot Gris

    • Decántalo 96
    35,60 $
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  • Princic Trebez 2014

    Weißwein Hautkontakt Wein ohne Sulfite Biowein. Bodega: Dario Princic. Vino da Tavola. (Friaul-Julisch Venetien) Vielfalt: Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc.

    • Decántalo 95-96
    35,97 $
    6x
    34,14 $/u
    -5%
    Einheiten
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    6x
    23,80 $/u
    -5%
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Imágenes y situación Denavolo

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