Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama

Ein großartiger Jahrgangs-Amontillado

50cl

Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama 2003

92
Parker
Amontillado (50 cl.). 13 Jahre in criaderas und soleras.

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Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama 2003 präsentiert Aromen von Trockenfrüchten, aromatischen Kräutern und schwarzem Tabak. Der Gaumen ist scharf, sehr vollmundig, mit einer kalkhaltigen Textur und einem salzigen Abgang.
Amontillado (50 cl.). 13 Jahre in criaderas und soleras.
Alkoholgehalt: 20.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Rebsorte: Palomino
Enthält Sulfite
Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama
Amontillado (50 cl.). 13 Jahre in criaderas und soleras.
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Stil Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama 50cl

Eigenschaften Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama

Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama ist ein Likörwein, hergestellt aus der heimischen Sorte Palomino Fino von der Weinkellerei Williams & Humbert.

Williams & Humbert stammt aus dem Jahr 1877 und gilt derzeit als der Weinkeller mit dem größten Holzfasspark Europas. Zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda gelegen, zeichnet sich das Weingut durch die Anwendung des Jahrgangs-Reifungs-Systems bei der Herstellung aus. Eine Technik, die darin besteht, Vorlauf aus alten Reben auszuwählen, ihn statisch zu halten, ohne dass Wein aus einer anderen Ernte hinzugefügt wird, und darauf zu warten, dass sich die biologische Alterung spontan entwickelt.

Die Weinberge, aus denen Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama der „Colección de Añadas“ hergestellt wird, sind zwischen 20 und 60 Jahre alt. Im Boden von Albarizas und im atlantischen Klima sehr gut wachsende und spät reifende Rebsorten.

Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama stammt aus ausgewähltem Vorlauf mit einer kontrollierten Gärung bei 17-22 °C, die spontan der biologischen Reifung unter der Hefeschicht, velo flor, Platz macht. 8 Jahre später wird bei 18 °C eine zweite Fortifikation durchgeführt, mit der die oxidative Reifung der nächsten 6 Jahre beginnt.

Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama ist ein Jahrgangs-Amontillado mit begrenzter Produktion, der in seiner Kategorie in der Gegend von Jerez einzigartig ist.
183518

Besondere Bestellnummern

ean13
8410028901920

Benotungen Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama

Feststellung aus der Weinprobe Williams Colección de Añadas Amontillado en Rama

Alkoholgehalt: 20.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Rebsorte: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Williams & Humbert
Der spanischer Sherry Wein ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.
Bilder und Situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry