Biologisch dynamisch wein

Zertifizierte Nachhaltigkeit und Selbstversorgung des Weinbergs

Biodynamische Weine werden aus Trauben gewonnen, die mit der Methode der biologisch-dynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Dieses Verfahren der ökologischen Landwirtschaft setzt auf die Nachhaltigkeit und die Selbstregulierung der Weinberge. Die meisten Weinberge, die mit dieser Methode bewirtschaftet werden, besitzen noch die einheimische Flora und Fauna. So werden unter anderen Bodenerosionen verhindert. Die Felder werden mit Hilfe von Tieren gepflügt und Gülle wird als Dünger verwendet. Bei der Beschneidung der Reben und der Ernte der Trauben werden die Bewegungen der Sterne und der Mondzyklus berücksichtigt. Das Hauptzertifikat für biodynamische Weine ist das Demeter.

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Kombination Wein und Essen
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891 Artikel gefunden

Ihnen werden 891 Produkte angezeigt

Envidia Cochina Albariño 2021

Aufrichtig in Substanz und Form

Spanien   D.O. Rías Baixas (Galizien)

Envidia Cochina Albariño 2021
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Biodynamisch
6x
Sparen 5,70 €
22,05 €
Einheit
Preis
23,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 30,67 €
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Château Pesquié Terrasses...
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93
Decántalo
90
Wine spectator
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Preis
8,65 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 11,53 €
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Los Frailes Monastrell 2021

Ein vier Jahrhunderte altes Herstellungsverfahren

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Los Frailes Monastrell 2021
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Biowein
Biodynamisch
Preis
6,85 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 9,13 €
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Las Moradas de San Martín Initio 2017

Das wahre Herzstück dieses Weinguts der D.O. Madrid

Spanien   D.O. Vinos de Madrid (Madrid)

Las Moradas de San Martín...
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Biowein
Biodynamisch
Preis
13,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,27 €
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Gramona Mart Xarel·lo Vermell 2022

Erfrischend, ausdrucksvoll und süß

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Gramona Mart Xarel·lo...
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Biodynamisch
6x
Sparen 3,60 €
11,15 €
Einheit
Preis
11,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 15,67 €
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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2021

Natürlicher Rotwein aus Cahors, ausdrucksstark und komplex

Frankreich   Vin de France (Frankreich Südwesten)

Fabien Jouves Cahors Haute...
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
6x
Sparen 3,60 €
11,35 €
Einheit
Preis
11,95 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 15,93 €
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Els Bassots 2021

Spanien   D.O. Conca de Barberà (Katalonien)

Els Bassots 2021
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
6x
Sparen 5,40 €
20,95 €
Einheit
Preis
21,85 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 29,13 €
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Kreydenweiss Ansata Rouge 2017

Natürliche Kraft

Frankreich   VDP du Gard (Rhone)

Kreydenweiss Ansata Rouge 2017
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Biodynamisch
Preis
17,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 23,67 €
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Los Frailes Trilogía 2019

Persönlichkeit, Frische und Köstlichkeit

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Los Frailes Trilogía 2019
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Biowein
Biodynamisch
6x
Sparen 4,20 €
13,00 €
Einheit
Preis
13,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,27 €
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Eduardo Torres Versante Nord 2020

Biodynamischer Rotwein einer Parzelle an der Nordwand des Ätna

Italien   IGT Terre Siciliane (Sizilien)

Eduardo Torres Versante...
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Biodynamisch
6x
Sparen 5,40 €
20,80 €
Einheit
Preis
21,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 28,93 €
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Guerila Retro Selection Red 2019

Zarte und köstlich natürliche Mineralität

Slowenien   Vipava-Tal (Vipava-Tal)

Guerila Retro Selection Red...
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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Preis
19,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 25,33 €
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Gabin et Félix Richoux Irancy 2018

Frankreich   Irancy (Burgunder)

Gabin et Félix Richoux...
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Biowein
Biodynamisch
6x
Sparen 5,40 €
21,25 €
Einheit
Preis
22,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 29,53 €
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Las Moradas de San Martín Albillo Real 2020

Ein cremiger und eleganter Weißwein

Spanien   D.O. Vinos de Madrid (Madrid)

Las Moradas de San Martín...
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90
Parker
Biowein
Biodynamisch
6x
Sparen 4,20 €
13,20 €
Einheit
Preis
13,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,53 €
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Domaine Bobinet Ruben 2019

Ein kulinarisches Chamäleon

Frankreich   AOC Saumur-Champigny (Loire)

Domaine Bobinet Ruben 2019
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Preis
20,50 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 27,33 €
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O Morto G' Aviones 2018

Ein natürlicher Weißwein mit mineralischem Charakter

Spanien   D.O. Ribeiro (Galizien)

O Morto G' Aviones 2018
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
6x
Sparen 13,20 €
84,45 €
Einheit
Preis
86,65 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 115,53 €
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Las Moradas de San Martín Las Luces 2011

Ein Rotwein, den es nur wenige Male im Leben gibt

Spanien   D.O. Vinos de Madrid (Madrid)

Las Moradas de San Martín...
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90
Peñín
88
Parker
Biowein
Biodynamisch
6x
Sparen 6,30 €
33,50 €
Einheit
Preis
34,55 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 46,07 €
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Château Pesquié Chardonnay Blanc 2021

Ein Chardonnay aus Höhenlage

Frankreich   Vin de France (Rhone)

Château Pesquié Chardonnay...
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Preis
9,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 12,00 €
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco 2022

Ein handwerklich hergestellter Weißwein mit mediterranem Charakter

Spanien   D.O. Alicante (Valencia)

Pepe Mendoza Casa Agrícola...
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Biodynamisch
6x
Sparen 2,40 €
10,65 €
Einheit
Preis
11,05 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 14,73 €
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Château Fonroque 2019

Biodynamischer Saint-Émilion Grand Cru Classé Rotwein

Frankreich   AOC Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux)

Château Fonroque 2019
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92
Parker
92
Decanter
92
Suckling
Biowein
Biodynamisch
6x
Sparen 9,00 €
47,00 €
Einheit
Preis
48,50 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 64,67 €
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Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2020

Pinot Noir aus verschiedenen Gemeinden von Beaune mit Fassalterung

Frankreich   AOC Côte de Beaune-Villages... (Burgunder)

Joseph Drouhin Côte de...
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93
Suckling
Biodynamisch
Preis
28,40 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 37,87 €
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Um dies zu erklären, werden wir zuerst über Biodynamik und Landwirtschaft sprechen. Die Biodynamik ist in der Biologie ein Teil der Physiologie, der sich mit den Lebenskräften von Organismen beschäftigt.

Es war der Gelehrte Rudolf Steiner, der das Konzept der biodynamischen Landwirtschaft schuf; eine ganzheitliche Herangehensweise an die Landwirtschaft, d.h. Steiner betrachtete Bauernhöfe, Höfe, Weingüter... als Ganzes, als einen großen komplexen Organismus, in dem Pflanzen, Tiere und Menschen miteinander verflochten sind. Und er legte eine Reihe von Prinzipien fest, damit alle Mitglieder dieses Organismus harmonisch miteinander leben können. Die Biodynamik besagt auch, dass die Zyklen des Mondes einen Einfluss auf die Pflanzen haben, aber das ist nicht neu, sondern es ist die Rückgewinnung des Wissens, das aus der traditionellen Landwirtschaft stammt. Unsere Vorfahren waren sehr gute Beobachter und so planten sie die Tätigkeiten des Anbaus und der Bewirtschaftung ihrer Felder.

Was sind also biodynamische Weine? Auf die einfachste und simpelste Art und Weise können wir Ihnen sagen, dass sie das Produkt von Trauben sind, die von Feldern stammen, die nach den von Rudolf Steiner aufgestellten Prinzipien bewirtschaftet werden. Ausgewogene und gesunde Weinberge, bei deren Bewirtschaftung keine Chemikalien, sondern nur heilende Pflanzenpräparate und Naturstoffe eingesetzt werden. Alle Phasen der Herstellung, von der Bewirtschaftung des Weinbergs, der Ernte bis hin zur Weinbereitung, richten sich ebenfalls nach dem Mondkalender (ganzheitliche Betrachtung, von Anfang bis Ende). Im Gegensatz zu natürlichen Weinen können biodynamische Weine eine minimale Menge an Sulfiten enthalten.

Die zertifizierten biodynamischen Weine tragen auf ihrem Etikett das „Demeter“-Garantiesiegel, dem Dachverband, der für die Bescheinigung der Herstellung nach diesen Grundsätzen zuständig ist.