Wein von dem Weingut Numanthia

Numanthia ist eines der bedeutendsten Weingüter der D.O. Toro. Der Name Numanthia würdigt die Stadt Numancia, Symbol des Widerstands und der Beharrlichkeit, da sie vor 2000 Jahren mehr als 100 Jahre lang der Belagerung der römischen Legionen Widerstand leistete. Damit wollten sie eine Parallele zwischen diesem Widerstand und ihren jahrhundertealten Weinbergen ziehen, die sich der Reblausplage widersetzten, die Ende des 19. Jahrhunderts ganz Europa angriff und aus der ihr Spitzenwein Termanthia hervorging, der erste Wein von Toro der die 100 Parker-Punkte eroberte.

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Numanthia 2016

Fruchtkonzentration und hervorragende Struktur

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Numanthia 2016
Vorschau
6x
-4%
41,95 €
Einheit
Preis 43,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 58,27 €
94
Peñín
93
Parker
90
Winespectator
95
Suckling

Termes 2017

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Termes 2017
Vorschau
6x
-4%
20,85 €
Einheit
Preis 21,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 29,00 €
90
Peñín
94
Suckling

Termanthia 2013

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Termanthia 2013
Vorschau
6x
-3%
236,95 €
Einheit
Preis 244,30 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 325,73 €
96
Peñín
93
Parker
91
Winespectator
94
Suckling

Conoce Numanthia

Der Ursprung dieses Projekts geht auf das Ende der 90er Jahre zurück, mit dem Interesse, das diese Ländereien und ihre alten Reben bei den Brüdern Eguren geweckt haben, die auf eine lange Tradition im Anbau und der Produktion von Weinen in einzigartigen Weinbergslagen von Rioja zurückblicken, wie Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos, Dominio de Eguren und derzeit Teso la Monja, ebenfalls in Toro. Nach der höchsten Punktzahl für den Termanthia-Wein, von 100 Punkten, die von dem renommierten Kritiker Robert Parker vergeben worden sind, wurde das Weingut, seine Weinberge und seine Marken im Jahr 2008 von der französischen Luxusgruppe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) gekauft. Mit diesem Kauf hat die LVMC-Gruppe ihr exklusives Markenportfolio um drei Toro-Weine erweitert, die neben anderen Weltklasse-Weinen, die dieser multinationale Konzern bereits besitzt, darunter legendäre Weine wie Château d'Yquem, der gefragten Sauternes, Château Cheval Blanc sowie einzigartige Champagner wie Krug, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Mercier, Ruinart oder der beliebteste, Moët & Chandon. Das Unternehmen entstand 1987 aus der Fusion zweier großer Unternehmen, dem Modehaus Louis Vuitton und Moët Hennessy, das 1971 aus der Fusion des Champagnerherstellers Moët & Chandon mit dem Cognac-Produzenten Hennessy hervorging.

Der Verkauf von Numanthia markiert jedoch nicht den Abgang der Familie Eguren von Toro, da der Jahrgang 2007 in einem neuen Weingut vinifiziert wurde, das unter dem Handelsnamen Dominio de Eguren betrieben wird. Dessen Verantwortliche sind gerade dabei, Weinberge zu kaufen, mit denen sie den Weinen von Eguren ihr gewohntes Profil geben können.

 

Geschichte der Weinkellerei

Das Weingut befindet sich im Dorf Valdefinjas, wenige Kilometer von der Stadt Toro entfernt, und verfügt über 49 Hektar unveredelte, also ungepfropfte Reben in den Gemeinden Valdefinjas und Toro, von denen fast die Hälfte mit 70 bis 100 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Ebenso verfügt es über ein kleines Anwesen von 4,8 Hektar in Argujillo mit Reben, die zwischen 1870 und 1890 gepflanzt wurden und die den Ursprung des außergewöhnlichen Termanthia-Weins darstellen. Das Weingut hat auch fünf verschiedene Klone von Tinta de Toro, einer Sorte der Familie Tempranillo, die dicke Trauben, aber kleinen Beeren mit intensiver Farbe und sehr kräftigen Tanninen haben, die unter den extremen Bedingungen eines sehr trockenen Klimas und einem Boden aus Sand und Stein wachsen, der manchmal mehr als vier Meter tief ist und einen lehmigen Untergrund hat.

Seit 2015 ist Lucas Löwi Direktor von Bodega Numanthia, ein argentinischer Weinliebhaber aus Mendoza, der den Atlantik überquert hat, um das Weingut Toresana der LVMH-Gruppe zu übernehmen, nach einem Werdegang mit argentinischen Weinen des Luxuskonglomerats. Lucas hat einen Abschluss in Betriebswirtschaft und Betriebsführung der Universidad Nacional von Cuyo und einen MBA der IAE Business School in Buenos Aires, arbeitete im Verkauf und Export bei Coca-Cola und Bodegas Santa Ana, bevor er zu Moët Hennessy Estates & Wines kam, wo er als Exportmanager von Bodegas Chandon Argentina und als Senior Manager im Business Development für Lateinamerika tätig war. Lucas Löwis Leidenschaft für die Welt des Weins wird durch seine familiären Wurzeln in Mendoza, Argentinien, am Fuße der Anden, bestimmt. Auf der anderen Seite ist Manuel Louzada verantwortlich für das Weingut. Er ist ein leidenschaftlicher Önologe portugiesischer Herkunft und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Produktion von Weinen und Schaumweinen in Argentinien mit Bodegas Chandon, Terrazas de los Andes und Cheval des Andes, die sich seit der Übernahme durch Estates & Wines, der Weinabteilung von LVMH, der Herausforderung gestellt haben.  

 

Arbeitsphilosophie

Mit einer sorgfältigen und hartnäckigen Weinbereitung, die sich durch die kleinen Details auszeichnet, hat das Weingut gezeigt, wie ein großes Potential an Eleganz und Raffinesse aus Weinen mit hartem Ursprung gewonnen werden kann. Im Falle von Toro gibt es zwei Faktoren, die sich ergänzen. Einer davon ist, dass es sich um ein sehr heißes Gebiet handelt, im Sommer werden 42 Grad erreicht, aber das Gebiet ist so und sie kennen die Eigenschaften des Bodens sehr gut: sandig. Der andere ist der Rebschnitt. Für Numanthia ist der Rebschnitt im Gobelet-System sehr wichtig, um die Säure zu bewahren. Sie haben Reben mit einer Höhe von 30 und 40 cm und geben mit dem Rebschnitt dem Weinberg das Gleichgewicht, der sehr vorsichtig durchgeführt werden muss. Der obere Teil der Rebe hat eine Art Krone, so dass die Trauben nicht beeinträchtigt werden, sondern geschützt wachsen. Auf der anderen Seite verhindern die Böden von Toro mit mehr als 60 Prozent Sand und hohem Säuregehalt das Gedeihen der Reblaus. Dieser Schädling war jedoch ein Filter in der genetischen Evolution der Tempranillo-Stämme, die vor etwa tausend Jahren entstanden sind und sich an verschiedene Gebiete angepasst haben. In Toro haben sie sich mit der Tinta de Toro angepasst. Und obwohl die Reblaus alle Reben zerstörte, retteten die Menschen die besten und verloren nur diejenigen, die weniger Trauben gaben oder nicht jedes Jahr gut blühten. Dadurch ging die genetische Vielfalt verloren und nun stammen alle gepflanzten Tempranillos von zwei Klonen. Tinta de Toro stammt aus einer ungefilterten genetischen Linie, so dass ihre genetische Anpassung intakt bleibt. Einer der Hauptfaktoren der Arbeit sind ihre Trauben für den Numanthia und jedes Terroir mit dem genetischen Material zu bearbeiten. Im Keller werden bis zu fünf verschiedene genetische Materialien beschrieben. Die Idee war, Tinta de Toro umzuwandeln, um eine neue Art von Wein zu erhalten. Die ganze Arbeit, die sie im Weinbau mit der Auswahl der alten Weinberge leisten, auch mit denjenigen, die vor über hundert Jahren die Reblaus überlebten, geht in diese Richtung. Die Weinberge haben eine durchschnittliche Fläche von 0,6 bis 0,7 Hektar, was zwischen 600 und 800 Rebstöcken pro Parzelle entspricht, die von Wäldern umgeben sind. Es ist üblich, dass Mäuse und sogar Schlangen in einer Rebe überwintern. Darüber hinaus zählen sie auf den Sand des Bodens, die Hitze, die Tatsache, dass es nicht regnet und die Widerstandsfähigkeit der Traube selbst, die eine sehr harte Haut hat, um Trockenheit zu widerstehen, was sie für den ökologischen Landbau geeignet macht. Dieser war von Anfang an ein Ziel, und deshalb wird nur Schwefel für Behandlungen verwendet.

 

 

Die Weine von Bodegas Numanthia

Als nächstes bieten wir Ihnen die Liste der Weine von Bodegas Numanthia, die Sie bei Decántalo beziehen können: 

Termes ist der jüngste Wein der Kellerei. Es ist ein Sortenwein aus Tinta de Toro, deren Trauben aus alten Weinbergen mit einem Alter von 30 bis 50 Jahren stammen, die auf einer Höhe von 700 m gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifepunkt mit einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg. Für seine Herstellung wurde er 8 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28ºC mit zweimaligem Unterstoßen des Tresterhutes pro Tag vergoren. Danach wurde eine Mazeration mit den Schalen durchgeführt, die um 21 Tage verlängert wurde, wobei auch sanftes Unterstoßen des Tresterhutes angewandt wird. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern von einem Jahr, die alle 4 Monate abgestochen werden. In der Nase ist er frisch, im Vordergrund stehen Waldfrüchte wie Brombeeren oder Walderdbeeren zusammen mit Fassnoten und leichten Aromen von Kaffee, Rosmarin, Zimt und weißem Pfeffer. Im Mund ist er füllig, mit fruchtigen Empfindungen, die an schwarze Kirschen und Pflaumen erinnern, mit guter Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.

Numanthia wird aus der Rebsorte Tinta de Toro gekeltert, aus 30 bis 50 Jahre alten Weinbergen, kultiviert in einer Höhe von 700 m. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion der Trauben in den Weinbergen in einwandfreier Gesundheit und im optimalen Reifegrad. Er wird traditionell aus 100% entrappten Trauben bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26º und 28°C hergestellt, mit einer langen Mazeration mit den Schalen für 25 Tage, mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes und einer Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 18 Monate, mit Abstichen alle 4 Monate. Es ist ein intensiv aromatischer Wein mit einer hervorragenden Präsenz von schwarzen Früchten, vor allem Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Feigen und Konditorcreme, wo leichte Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken durch Aromen von gerösteten Haselnüssen ergänzt werden. Am Gaumen ist er intensiv, kraftvoll und kräftig mit einer erstaunlichen Struktur und einem beeindruckenden Fruchtausdruck, zusammen mit perfekt reifen Tanninen, die ein cremiges Gefühl im Mund bilden. Der Abgang ist sehr lang und elegant, mit Noten von Tabakblättern und balsamischen Noten. Die Komplexität und Handwerkskunst dieses außergewöhnlichen Weines ragen heraus.

Termanthia ist ein Lagenwein aus dem Weinberg „Teso de los Carriles“ in Argujillo, mit einer Fläche von 4,78 Hektar, mit wurzelechten Reben, die zwischen 1870 und 1890 auf einer Höhe von 80 Metern angebaut wurden. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit manuellem Abbeeren und einer strengen Selektion der Trauben. Vor-fermentative Kaltmazeration für 5 Tage und verlängerte Mazeration mit den Häuten für 16 Tage. Der Wein wird in zwei kegelförmigen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 10 hl und zwei mit einem von 20 hl vergoren. 10 Tage lang wird er zweimal täglich gekeltert und 20 Monate lang in neuen doppelten französischen Eichenfässern gelagert, die alle 4 Monate abgestochen werden. Ein komplexer und eleganter Wein. Extrem reichhaltig und komplex, wobei die Nase eine raffinierte Aromenpalette aufweist. Frische Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und andere schwarze Früchte werden von blumigen Aromen von Veilchen und Rosenblättern umhüllt. Er präsentiert auch Nuancen von schwarzem Pfeffer und gerösteten Mandeln, die sich zu süßen Gewürzen wie Kardamom und Vanille entwickeln und in Trüffeln und mineralischen Noten enden, die für das Terroir charakteristisch sind. Im Mund ist er elegant und samtig, mit einer perfekten Ausgewogenheit zwischen Säure und festen und seidigen Tanninen, die diesem Wein eine große Struktur und Volumen verleihen. Eine fortschreitende Explosion von zarten und konzentrierten Aromen, und einer tiefen Entwicklung im Glas, in dem alle Aromen der Nase, wie rote und schwarze Früchte, Kakao und blumige Noten, wieder zu spüren sind. Sie bedecken den Gaumen bis zu einem langen und komplexen Abgang mit würzigen Noten, Mineralien und Röstaromen.