Wein von dem Weingut Finca Sandoval

Finca Sandoval ist ein persönliches Projekt begann im Jahre 1998 von Victor de la Serna, Wein-Journalist und Kolumnist. Seine Basis ist ein grundlegendes und unverzichtbares in ihrem 10,5-Hektar Weinberg, Syrah im Herzen von Cuenca Manchuela auf kalkhaltigen Ton-Erde in einer Höhe von 770 metros. Fueron gepflanzt eine Idee über 30 gebildet Jahr des Wissens über die einzigartige Terroir der Region: Sie hat ein enormes Potential für Qualitätsweine, vor allem Rot, und dass die Bodenbeschaffenheit und Klima, war der Syrah eine Rasse, die sehr interessante Ergebnisse liefern soll.

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3 productos

Finca Sandoval 2019

Spanien   D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Finca Sandoval 2019
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-4%
22,45 €
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Preis 23,40 €
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Preis pro Liter: 31,20 €

Salia de Finca Sandoval 2013

Spanien   D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Salia de Finca Sandoval 2013
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Preis 15,40 €
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Preis pro Liter: 20,53 €
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Salia de Finca Sandoval 2019

Spanien   D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Salia de Finca Sandoval 2019
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Conoce Finca Sandoval

Das kleine Weingut (Verarbeitungskapazität von 70.000 Litern und 200 Fässer) stellt geringe Mengen an einheimischen Rebsorten aus dem alten Weißdorn-Bereich, darunter (seit 2003) einen Weinberg von 2,4 Hektar aus Grenache und Bobal 60 Jahren auf dem höchsten Punkt (1.050 Meter) der Bezeichnung. Auch das Experimentieren mit einem Päckchen der großen Kaste Portugiesisch, Touriga Nacional. Produziert zwei Weine, Finca Sandoval und Salia, die auf traditionelle Weise zubereitet werden, nachdem viele der Rhone Französisch Muster, insbesondere durch die Gärung in kleinen Tanks (die meisten 5000 Liter), offene und häufige manuelle bazuqueo. Zuvor langer Mazeration Gärung Behandlungen sind in kaltem durchgeführt.
Die malolaktische Gärung im Fass ganz getan. Die eingesetzte Technologie (z. B. Spindelpresse) ist sehr einfach und gleichzeitig die Klassiker. Der alternde Schiff und Flasche erhitzt wird. Die Weine sind auf dem Weingut selbst abgefüllt, ohne Filterung oder Klärung.