Vino di Anna Palmento

Natürlicher Rotwein von der Nordwand des Ätna

2018

Vino di Anna Palmento Rosso 2018

Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Wein ohne Sulfite und Vegan.

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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Andere Rotweinsorten, 2% Nerello Cappuccio
Vino di Anna Palmento
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Stil Vino di Anna Palmento 2018

Eigenschaften Vino di Anna Palmento

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Vino di Anna Palmento ist ein natürlicher Rotwein, der hauptsächlich aus Nerello Mascalese und aus einem kleinen Anteil anderer Sorten hergestellt wird. Es ist ein Wein aus Sizilien von dem Weingut Vino di Anna.

Vino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordwand des Ätna auf Sizilien. Es produziert seit mehr als 10 Jahren Naturweine. Die kleinen Parzellen alter Reben, 60 bis 100 Jahre, werden biodynamisch und biologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in einer Höhe von 760 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produktion erfolgt nach dem Prinzip der minimalen Intervention, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne önologische Zusatzstoffe, Klärung oder Filtration und mit sehr geringem oder keinem Schwefel.

Die Weinberge des Vino di Anna Palmento sind 60 bis 100 Jahre alt. Sie befinden sich auf der Nordwand des Vulkans Ätna. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Nerello Mascalese bestockt, aber auf dem gleichen Grundstück gibt es einige Reben der Sorten Nerello Cappuccio, Alicante, Minella Bianca, Catarratto und Grecanico.

Die Weinlese für den Vino di Anna Palmento erfolgt manuell. Im Keller wurde die Hälfte des Jahrgangs von Hand entrappt und der Rest kam vollständig in den Maischebehälter. Der Most wurde 4 Tage mit den Schalen mazeriert, dann gepresst und danach erfolgte die Gärung in Edelstahl und in gebrauchten Eichenfässern. Danach gärte er malolaktisch und verbrachte sechs Monate auf der Feinhefe. Am Ende wird der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Vino di Anna Palmento ist ein frischer und mineralischer Rotwein aus alten Weinbergen auf vulkanischen Böden.
Vino di Anna
198788

Feststellung aus der Weinprobe Vino di Anna Palmento

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Andere Rotweinsorten, 2% Nerello Cappuccio
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Rebsorte: Andere Rotweinsorten, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Andere Rotweinsorten, 2% Nerello Cappuccio