Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato

Der Name Marcello setzt sich aus den Wörtern „mare“ (Meer) und „cielo“ (Himmel) zusammen. Zwei wesentliche Elemente in den Weinen des neuesten Projekts, das von der renommierten Winzerfamilie Mazzei in der DOC Prosecco in der Gemeinde Treviso (Venetien) vorgestellt wurde. Der Initiator Giovanni Mazzei bringt zusammen mit seiner Mutter Alessandra Marcello, einer direkten Nachfahrin des Weinguts Villa Marcello, seinen ersten Prosecco auf den Markt, einen italienischen Schaumwein, dessen Vielseitigkeit, Frische und Zugänglichkeit international auf großes Interesse stößt.

Wie der Name „Millesimato“ schon sagt, wird der Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato aus Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt. Die Weinberge der Rebsorte Glera liegen 25 Meter über dem Meeresspiegel, der Boden ist schluffig-lehmig und die Arbeit steht unter dem Einfluss des Meeres und des Himmels. In der Weinkellerei erfolgt die erste Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit speziell ausgewählten Hefen für 14 Tage, danach wird der Wein für vier Monate auf der Hefe gelagert. Die zweite Gärung erfolgt etwa 60 Tage lang in einem Autoklaven bei kontrollierter Temperatur.

Das Ergebnis ist der Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato. Ein Prosecco Rosé, der das edle Wappen der Familie Marcello würdigt: eine goldfarbene Welle, die das Meer darstellt, vor einem blauen Hintergrund, der den Himmel wiedergibt. Ein Prosit auf Himmel und Meer!