Vermouth Martínez Lacuesta Rojo

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Katalonien (im Nordosten Spaniens) und Cádiz (im Süden der Halbinsel) die einzigen beiden Orte in Spanien, an denen Wermut hergestellt wurde, nämlich in Reus und Jerez de la Frontera. Im Jahr 1937 änderte sich die Situation jedoch und ein neues Gebiet ergänzte das Dreieck.

In La Rioja, genauer gesagt in Haro, begann Bodegas Martínez Lacuesta mit der Herstellung dieses Destillats. Damals erwarb José Martínez Lacuesta das Rezept für die Herstellung von José Jové Arnabat, einem Industriellen und Erzeuger aus Villafranca del Penedés. Damit war Martínez Lacuesta die erste Weinkellerei in La Rioja, die Wermutwein herstellte. Zu seiner Produktionslinie gehört der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo, der Klassiker schlechthin.

Vermouth Martínez Lacuesta Rojo ist ein Destillat aus 25 Pflanzen und aromatischen Kräutern, die in Weißwein eingelegt werden. Nach dieser Zeit des Kontakts mit dem Grundwein reift der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo zwei bis drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Schließlich werden Zucker, Zitronensäure, Karamell und Alkohol hinzugefügt. Zweifelsohne die klassischste und traditionellste Art, einen Aperitif zu genießen. Wie eben früher schon.