
Vallformosa Col·lecció Brut Pinot Noir 2013
D.O. Cava
(Katalonien)
Vallformosa Origen Brut Nature ist ein Cava, hergestellt aus den Sorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada, welchen von den eigenen ältesten Weinstöcken der Region Cava stammen.
Die Weinlese wird sowohl manuell als auch maschinell ausgeführt. Die Macabeo wird Anfang September geerntet, die Xarel.lo Mitte des Monats und zum Schluss die Parellada in der ersten Oktoberwoche. Zur Herstellung ereignet sich eine erste Gärung in rostfreien Edelstahltanks bei kontrollierten 14°-16°C. Die zweite Gärung wird auf traditionelle Weise in der Flasche durchgeführt.
Dieser Cava durchläuft eine 12-monatige Reifephase aus seinem Bodensatz.
2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany
2013 Medalla plata - Premium Select Wine Challenge, Germany
2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2014 Medalla bronze - Decanter World Wine Awards, United Kingdom
D.O. Cava
(Katalonien)
D.O. Cava
(Katalonien)
D.O. Cava
(Katalonien)