Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Reinheit, Natürlichkeit und viel Energie

75cl Ohne Jahrgang

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

93
Decántalo
Biowein
Biodynamisch
Champagner Biodynamisch und Biowein.
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Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein leichter Champagner mit eleganten Aromen von roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und sehr fein. Mit Struktur und leicht zu trinken.
Champagner Biodynamisch und Biowein.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Bodega: Val Frison
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Rebsorte: Pinot Noir
Enthält Sulfite
Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature
Biowein
Biodynamisch
Champagner Biodynamisch und Biowein.
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Eigenschaften Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

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Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der aus der Sorte Pinot Noir von Valéria Frison in der Champagne hergestellt wird.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus einer kleinen Weinregion an der Côte des Bar, einer Subregion südlich der Champagne, die seit jeher als der „kleine Bruder“ des Anbaugebietes gilt. In diesem Gebiet, in dem die Sorte Pinot Noir vorherrscht, wertet eine Gruppe junger Winzer ihre Arbeiten durch größtmöglichen Respekt vor dem Weinberg neu auf. Innerhalb dieser Bewegung ragt die Figur von Valerie Frisón heraus, einer Önologin, die 2007 mit ihrem Ehemann die Produktion aufnahm, als sie anfingen in der Ortschaft Ville-sur-Arce 6 Hektar Land zu bewirtschaften. Eine respektvolle Arbeit, durch die versucht wird, die Typizität des Terroirs auszudrücken, abhängig vom Alter der Rebstöcke und den Eigenschaften jedes Jahrgangs.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus mehreren Parzellen in der südlichen Champagne mit Kimmeridgium- und Portland-Gesteins-Böden. Seit 2003 als Bio zertifiziert, sind sie nun einen Schritt weiter und arbeiten in der Biodynamik. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Die alkoholische Gärung des Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc von Noirs Brut Nature erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern und die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Dann reift er 6 Monate in Holzfässern auf der Hefe und 19 Monate in der Flasche. Er wird nicht gefiltert, nicht geklärt und es findet keine Dosage statt, zudem überschreitet das verwendete SO2 die 23 mg / l nicht.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein ganz besonderer Champagner, der die Ausstrahlung einer neuen Côte des Bar aufzeigt, deren Ausarbeitungen Reinheit, Natürlichkeit und viel Energie aufweisen.
Val Frison
193881
2000 Artikel

Feststellung aus der Weinprobe Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Bodega: Val Frison
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Champagne