Unculín Tinto

Ein frischer und saftiger Mencía

2019

Unculín Tinto 2019

Rotwein Joven. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
7,24 €
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Preis pro Liter: 9,65 €
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • -10,06%
  • Neu
Unculín Tinto
Rotwein Joven. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
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Stil Unculín Tinto 2019

Eigenschaften Unculín Tinto

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Unculín Tinto ist ein Rotwein, hergestellt durch José Antonio Garcia Viticultor in Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

José Antonio García startet dieses Projekt im Jahr 2010. Nachdem er sich ausgebildet und in Barcelona in der Welt der Gastronomie gearbeitet hatte, beschloss er die alten Weinberge der Familie zu regenerieren und Weine herzustellen, die die Typizität des Terroirs und der Rebsorten, die er bearbeitet, aufweisen.

Die Familie von José Antonio García besitzt 22 Hektar alter Reben, die zwischen 80 und 100 Jahre alt und auf 75 Parzellen aufgeteilt sind. Außerdem arbeitet José Antonio auch mit über 4 Hektar von kleinen Weinbauern der Gegend. Alle diese Weinberge liegen auf zwischen 500 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, beeinflusst von einem Atlantikklima, teilweise auch von einem kontinentalen, milden und gemäßigten Klima.

José Antonio García arbeitet auf respektvolle und umweltschonende Art und Weise, indem er ökologischen Weinbau betreibt. Dabei möchte er repräsentative Weine des Gebiets mit einheimischen Sorten herstellen, die dem Terroir ihrer Herkunft stets treu bleiben.

 

Unculín Tinto ist ein Wein aus Mencía von über 80 Jahre alten Weinbergen mit überwiegend tonhaltigen Böden.

Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelesen. In der Bodega werden 70 % der Trauben entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit wilden Hefen. Danach ruht der Wein in den gleichen Tanks für 4 Monate auf seinen Feinhefen.

 

Unculín Tinto ist ein frischer, saftiger und linearer Wein. Eine Mencía, die für jede Tageszeit ideal ist.

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Besondere Bestellnummern

ean13
8436577230014
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Enthält Sulfite
Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.
Bilder und Situation D.O. Bierzo