Tissot Trousseau Singulier

Ein Trousseau Parzellenwein aus Arbois, mit Ausbau

2018

Tissot Trousseau Singulier 2018

Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois-Pupillin
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Trousseau
Tissot Trousseau Singulier
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
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Stil Tissot Trousseau Singulier 2018

Eigenschaften Tissot Trousseau Singulier

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Der Tissot Trousseau Singulier ist ein monovarietaler Trousseau Rotwein mit AOC Arbois, der von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt wird.

Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Jura Gebiet, das von Bénédicte und Stéphane Tissot geführt wird. Es wurde 1962 gegründet und seit Jahren werden dort die 35 Hektar Rebfläche zertifiziert ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das Weingut ist eines der führenden Güter der Region. Insgesamt werden etwa 28 Referenzweine hergestellt, welche die typischen Eigenschaften der bearbeiteten Trauben und ihres Terroirs zum Ausdruck bringen sollen.

Die Weinberge des Tissot Trousseau Singulier wurden zwischen 1930 bis 2002 angepflanzt. Sie bilden fünf nach Süden und Westen ausgerichtete Parzellen. Sie werden zertifiziert nach Demeter biodynamisch und ohne Einsatz von chemischen Produkte bewirtschaftet. Die Düngung erfolgt mit Kompost, der von demselben Weingut hergestellt wird. Die Weinlese erfolgt per Hand, um bereits auf dem Feld eine erste Auswahl der besten Rispen treffen zu können und die Trauben bei der Weinlese und dem Transport zum Weingut bestmöglich schonen zu können.

Die Weinlese des Tissot Trousseau Singulier wird entrappt und einen Monat lang in konische Behälter abgefüllt. Schließlich reift der Wein ein Jahr lang in großen 600-Liter-Fässern, von denen 10 % neu sind. Während der Verarbeitung wird sehr wenig Schwefel verwendet. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt ungefähr 7.000 Flaschen.

Der Tissot Trousseau Singulier ist ein Wein, der die Eigenschaften der Trousseau Rebe und seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
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Benotungen Tissot Trousseau Singulier

Feststellung aus der Weinprobe Tissot Trousseau Singulier

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Trousseau
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois-Pupillin
Tipo de Uva: 100% Trousseau
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Trousseau
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois-Pupillin
Enthält Sulfite
Bilder und Situation AOC Arbois-Pupillin